Enrich restaurant & café 位在台中市西區，是一間義式料理蔬食餐廳，自然系的店面風格與獨家創意料理總是吸引一堆人慕名而來。他們家專賣薄餅披薩、義大利麵、西式熱炒菜等，運用不同的異國香辛料、草葉與蔬果創作出不同的菜色，每一道料理都精緻用心呈現，讓茹素的人也能感覺到店家的用心款待，是一間讓人想一再回訪的特色好店，上次報導過的日春堂也是他們旗下的另一個中式蔬食品牌，兩間各有特色，但都值得收入必吃口袋名單！
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Enrich restaurant & café 素食｜環境介紹
Enrich restaurant & café 是巷弄的一抹綠洲，外觀有著翠綠的植栽裝飾，灰階大理石牆配上雅緻的藍圖騰地磚，襯托出店面的高雅。風格溫暖清新，讓你暫時忘卻都市的煩憂。
一進店門是櫃台，有一小區塊販售不同口味的燕麥奶、燕麥脆片、焦糖堅果，皆是純天然製作，全素食者均可享用！
店內用餐空間不大，有一樓跟二樓，整體可以容納約40-50位，不論是桌椅材質的選用或是擺設風格，在黃光的襯托下都有一種讓你像回到家用餐的感覺。
除此之外也有很多綠色相關的擺飾與盆栽，整體空間感很舒服。但也讓小編不禁有個疑問，是不是蔬食的餐廳一定都會有很多綠綠的裝飾 XD？
Enrich restaurant & café｜菜單
主食的選擇有義大利麵與起司薄餅，薄餅有鹹甜口味可以選擇，很可愛的是菜單下面有段小註解：「很多自己做、調味自己用、有些自己種」，凸顯了他們家在食材這塊的選用有一定的嚴謹，且非常注重餐點的天然風味，讓大家可以更放心享用美味的一餐！如果有特殊的素食需求也可以為你客製，非常貼心。
除了主食也有誘人的特色開胃菜、咖啡、茶、酒飲等。如果是多人聚餐也推薦他們家的經典多人套餐，針對2-6人有不同的價位可以選擇！
Enrich restaurant & café｜餐點介紹
今天小編點了義大利麵、薄餅披薩與兩個甜點與大家分享！
秋風茴香蘋果薄餅 $330
秋風茴香蘋果薄餅是他們家的季節限定口味，還沒品嚐就聞到濃郁的金棗香氣！上面灑了滿滿的配料，蘋果片、白花椰菜、堅果與金棗，口味清爽不膩，很適合冷冷的秋天品嚐。
金棗的甜味與茴香青醬搭配起來協調美味，堅果與餅皮酥脆的口感吃起來非常有層次！
剝皮辣椒奶油白醬麵 $300
剝皮辣椒奶油白醬麵是他們家的超人氣品項，有回購必點之稱！配料有櫛瓜、玉米筍，以及來自花蓮的剝皮辣椒，入口濃郁的白醬香氣，配著超大塊的剝皮辣椒一起吃，鹹辣開胃，一口接一口完全停不下來！每一口都可以吃到濃濃的醬與配料，辣的後勁調和了起司的膩感，非常過癮！
京都抹茶蕨餅 $90
冰冰涼涼的抹茶蕨餅吃起來有點像麻糬的口感，尾韻則是抹茶粉的濃郁茶香，整體來說不會過甜，小小一份竟然有7小塊，很適合大家一起分享。
茶香味焦糖烤布丁 $90
焦糖布丁口感滑嫩，有別於一般的焦糖布丁都會過甜，他們家雞蛋香氣與茶的韻味互相襯托，吃起來茶香濃厚卻也能感受到布丁本身的美味，我自己非常喜歡！
經過這次Enrich restaurant & cafe的拜訪，不論是食材的用料、餐點的驚喜度都打破了對蔬食料理的想像，此外他們家一年內也會定期研發新的料理，希望可以讓客人每一次用餐都能有不同的選擇，喜歡蔬食的你一定要走進 Enrich restaurant & caf ，
美味兼具視覺的料理，將開啟你美好的一天！
Enrich restaurant & café｜店家資訊
- 店家地址｜台中市西屯區大墩二十街111號
- 營業時間｜11:00–15:00, 17:00–20:00
- 餐廳電話｜04 2310 8386
- 店家社群｜FB
