【台中可麗餅】桐生日式可麗餅|水果卡士達、韓式豬、厚切牛,近百種鹹甜口味擄獲你的心

桐生日式可麗餅|百種鹹甜口味擄獲你的心

這家位於台中一中商圈內的日式可麗餅專賣店,最大特色是將以往日式可麗餅常有缺點「料僅集中於捲起的上部,吃到一半以下後只剩空虛餅皮」問題解決了!

針對每種品項製程,進行全面改良,讓消費者每一口都能咬到餡料,吃到最後仍能將滿足感持續堆疊,直到心滿意足地完食。另一特色則是,各大韓星後援會負責人不定期會寄放些應援物在此發放,有時更會搭配消費活動給出限定。那麼就一起到店內看看吧!

桐生|外觀及店內環境

背對中友百貨,沿著育才北路走往一中街的路上,視線往右看向停車場後側一排店家中,很快會被一幅高掛在3樓,學生妹吃甜點的巨型海報吸引,沒錯!我們抵達了外觀色系以Tiffany綠為主,搭配木質特色logo手把推門的桐生。

圖5 桐生內用環境裝潢
桐生內用環境裝潢

一入內天花板滿掛著淡雅的黃光竹編燈籠,中心一個寫上斗大「桐生」字樣的傳統日式燈籠,因來訪當天,店家有出租場地供粉絲舉辦活動,目前兩側牆面貼滿了當紅韓團海報,形成了日韓融合的氛圍。

桐生|當季限定菜單

現在季節限定是芒果系列,不過接近尾聲了,店員告知大約2.3個月就會更換菜單,並將最新版放至官網專屬頁面,每季有不同的主打食材,團隊也不斷研發新口味,不定期推出新品。

圖8 當季菜單
當季菜單

目前的本期菜單內,可麗餅口味就高達92種!鹹甜都有,甜的系列包含時令水果、卡士達、布朗尼、芋頭、抹茶、優格、聖代,還有以店家手作費南雪、起司蛋糕為主角的品項;鹹的包含雞、豬、牛、鮪魚沙拉等多種口味,不管是少女甜點胃或男友鹹食胃,一定都能被桐生征服。若再加上飲品的話,整間店的品項就超過100種了!

美味餐點品嚐時刻

焦糖水果烤布蕾可麗餅

圖9 焦糖水果蜜桃烤布蕾可麗餅
焦糖水果(蜜桃)烤布蕾可麗餅

這款的水果是香蕉和蜜桃兩種,擇一製作,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的烤布蕾放在捲起的可麗餅正中間十分誘人,一口吃下滿嘴充滿奶香,搭配美國進口的香甜蜜桃超級幸福!

桐生二號(花生x麻糬x杏仁)

圖10 桐生2號加巧克力冰淇淋
桐生2號加巧克力冰淇淋

此口味列在「經典」分類,餡料包含細緻花生粉、日式QQ小麻糬、杏仁片,我另外加購一球帶有微苦甜香氣的巧克力冰淇淋,裡頭有充滿口感的可可碎片,熱熱的可麗餅遇上涼爽的冰淇淋,吃起來別有一番風味。

美式花醬起司牛可麗餅

花生醬甜度不高,讓濃厚花生香更加跳躍於舌尖之上,搭配煙燻牛肉片、起司片把鹹香襯托地更有層次,層疊的大片美生菜則增添了整體清爽度。

黑醋栗蔓越莓氣泡飲

圖14 黑醋栗蔓越莓氣泡飲
黑醋栗蔓越莓氣泡飲

雖然他們供應的飲品有氣泡飲、咖啡、奶茶、果茶、可可等多種選項,不過因甜口味可麗餅裡,添加鮮奶油是主要靈魂做法,難免口感略微膩口,鹹的也好幾款較重口味,因此!這時選擇一杯酸甜的氣泡飲格外爽口解膩。

獨家「韓星應援活動」

店員分享,在開幕後幾個月某天,有個韓團後援會會長到店內消費時,覺得環境很舒適乾淨,地理位置也方便,主動提議可否借用場地以利發送應援物,或出租場地辦粉絲活動等合作方式,於是現在櫃檯旁滿滿四座層櫃內,裝滿各式應援物,從2019年累積至今,已陸續發放出3萬多樣!

如果這類軟嫩濕潤餅皮、華麗餡料的日式可麗餅也是你愛吃的甜點,這間你千萬別錯過!又剛好有支持喜歡的韓星,點餐時,隨口問問有沒有相關的應援小物,可能會有意外的收穫~

『桐生日式可麗餅』更多資訊

現正優惠:2022.6月開始LINE線上點餐搭配優惠碼,外送、外帶皆享有折扣,IG內有置頂貼文可再點選上方連結參考

備註:菜單照片已口頭現場詢問經店家批准授權

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bella 專欄作家

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