【台中小火鍋推薦】敝姓鍋|獨家特色湯底「起司牛奶鍋」,高大牧場鮮奶加好加滿!

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叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖1 敝姓鍋門口處
敝姓鍋門口處

台中是出了名的美食集散地,不論是燒肉、火鍋應有盡有,每一間都很有自己的特色,隨著天氣逐漸變冷,來台中吃鍋準沒錯!今天小編要跟大家介紹一間在台中算小有名氣的連鎖火鍋店「敝姓鍋」,文青風的裝潢讓人很有記憶點,而且店內不收服務費也不限用餐時間,以整體舒適度、食材用料與價位來說算是CP值很高的一間火鍋店,喜歡吃火鍋的朋友絕對要吃起來!

敝姓鍋|環境介紹

店內乾淨整齊,整體看上去滿寬敞,除了有多人座位也很貼心的提供單人獨享區,可以一個人安靜地享受火鍋,看看窗外的風景。

整體的裝潢風格偏現代中國風,不會太過奢華,在溫暖黃光的陪襯下,簡約中帶一點溫馨感。有些座位區會有小隔板,如同開放式包廂,非常適合需要一些隱私的朋友在這邊邊吃鍋邊聊天。

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖6 店內自助區
 店內自助區

店內自助吧的活動空間很大,醬料桌邊整理的非常乾淨。

今天想要來點古早味、沙茶、蒜末或是獨門辣椒醬都幫你準備好了,多種調味任君挑選~

用餐完想吃冰絕對要來一球小美冰淇淋,排排站的甜筒餅乾與六種口味的冰淇淋等待著你的甜點胃,想喝飲料可以選擇無糖綠或是蔓越莓醋解解膩。

敝姓鍋|菜單

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖10 敝姓鍋菜單
敝姓鍋菜單

敝姓鍋的選擇上算很彈性客製,這邊可以自己決定肉品跟特色湯底,選擇困難也可以試看看他們搭配好的食材組,什麼都吃得到價格又划算。他們家最有名氣的是麻油炒雞鍋,選用麻油與老薑爆炒雞,肉質嫩香無比,爆爆蛤蜊鍋是經典必吃款,鮮甜肥美的蛤蜊搭配蒜頭超級濃郁,如果喜歡牛奶鍋絕對不能錯過他們家的起司牛奶鍋底,高大牧場鮮乳一罐讓你加好加滿!

敝姓鍋|餐點介紹

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖11 蛤蜊鯛魚雙拼與起司牛奶素食鍋
蛤蜊鯛魚雙拼與起司牛奶素食鍋 

今天小編點的是蛤蜊鯛魚雙拼與起司牛奶素食鍋,用料果然名不虛傳,滿滿的蛤蜊數起來有20多顆,起司鍋底也是非常濃郁,還沒煮就聞到濃厚的奶香味。

蛤蜊鯛魚雙拼 $388

他們家的蛤蜊用料新鮮,煮熟後吹彈可破的模樣等不及跟著蒜末與鮮味高湯一同入口,鯛魚肉質細嫩,入口即化,湯底風味因為有蛤蜊更為鮮美,一鍋滿是精華。

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖14 蛤蜊鯛魚雙拼菜盤
蛤蜊鯛魚雙拼菜盤

他們家搭配的葷食菜盤很讓人驚喜,因為竟然有選用水蓮與櫛瓜,都是仿間火鍋店少見的蔬菜,也是小編最愛!

起司牛奶素食鍋 $308

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖15 起司牛奶素食鍋
起司牛奶素食鍋

起司牛奶素食鍋除了很大器地提供一罐高大牧場鮮牛奶讓你加到爽,竟然還有起司片,一鍋吃起來可以補充滿滿的鈣質,卻也熱量高到讓人罪惡XD因為是素食鍋的關係湯頭喝起來相對較清不膩口,濃郁的奶香味撲鼻而來,讓你忍不住一口接一口。

素食的食材除了有菜盤,還有香菇、玉米筍、金針菇、豆皮紙、起司、其他菇類等,豆皮紙也是少數素食鍋會提供的食材,覺得敝姓鍋在菜色的選擇上是用心的。

經典好朋友 $118(豆皮紙、老油條、腐皮)

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經典好朋友

因為還想吃油條跟其他豆類,所以我們還加點了他們家的經典好朋友:豆皮紙、老油條、腐皮,不得不推薦他們家好朋友類型的食材組合,既有特色量也不會過多過少,不論是自己吃或是跟朋友一起享用都很適量美味!

出門在外想暖暖胃,不一定要到很高單價的火鍋店才能滿足一時的口腹之慾,敝姓鍋以高CP、特色人氣鍋底與平易近人的價格,讓好吃的火鍋也變得很親民,覺得值得放入你的口袋名單之一。

敝姓鍋|交通資訊

  • 店家地址|台中市西屯區西屯路三段168-2號
  • 店家電話|04 2461 6735
  • 營業時間|11:00–14:00, 17:30–22:30
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芝芝 - 叮咚News專欄作家

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