分類：台北美食

日本每一個地區拉麵的做法都有些許的差異，而札幌拉麵則是以清淡、鹽味、味噌著稱，若不喜歡過於濃厚的拉麵，札幌拉麵會是一個很好的選擇。而在台北地區若想要體驗札幌拉麵的滋味，那「山嵐拉麵」絕對是許多拉麵愛好者同聲齊推的選擇，究竟這家札幌拉麵本身還有哪一些特色，以及山嵐拉麵為何又如此受歡迎呢？今天就來開箱介紹山嵐拉麵！

拉麵的靈魂若是湯頭，那麵條亦是伴侶。一碗拉麵，濃厚的湯頭配上富有口感的麵條創就靈魂伴侶的生成，日本拉麵需細細品味，它的香濃韻味。

在台北提及中山區拉麵｜雞白湯拉麵-麵屋千雲是其中之一的佼佼者，這是一間由日本人所經營的雞白湯拉麵店。Google評論4.4顆星，6千多則評論，各大電視媒體都曾採訪推薦過，今天來踩點，品嚐這間超人氣拉麵店！(接下來的文內統一簡稱為千雲)

鳥人拉麵在台北總共有三家店面，包含復興南路上的總店、西門分店、中山分店，不論哪一家都非常受到歡迎，甚至兩家分店的營業時間到凌晨4點，非常適合夜貓子半夜肚子餓的選擇。而今天要來試吃的則是位在西門的鳥人拉麵分店，究竟是否如傳聞中的那麼厲害，就趕緊往下看吧！

一真亭ラーメン是一家坐落在台北信義區莊敬路上的拉麵店，附近除了台北 101 外，還有北醫大學，是蠻多上班族、學生經常光顧的拉麵店，在 Google 評論上可是擁有 4.6顆星，總共 700 則以上的評價，算是在台北這個拉麵的一級戰區具備一席之地的小店。