「銷魂麵舖」是從2017年在台北中山創立的品牌，是一間讓眾多人喜愛的「銷魂拌麵」，至今在全台灣有多間直營分舖，並持續向國內外擴展中，主要是從食材挑選至比例調配精準要求，創造出讓無數素人網紅推崇的「銷魂拌麵」系列商品，目前也推出在家就能煮的「拌麵」系列，這次小編選擇「銷魂花生麻醬麵」，要和大家一起來開箱這款「銷魂花生麻醬麵」怎麼烹煮以及是否好吃，一起往下看裡頭獨家秘方「銷魂辣油」的厲害之處在哪吧！
銷魂拌麵｜成分特色
銷魂花生麻醬麵，一包為四入裝，這包拌麵亮點就是「愛馬仕辣油×醇厚花生麻醬」，由品牌職人為拌麵的黃金靈魂帶來兩大醬料的調和，選自雲林頂級花生粉及芝麻粉、數十種天然中藥、蔬果，加上產品於HACCP工廠製造，成分選用和經過製造工廠通過ISO22000 & HACCP國際品質認證，都是令人很安心的，這款唯一要注意的是若含有大豆、蠶豆、花生、芝麻、魚類、牛奶與含麩質之穀物及其製品過敏的話，就不適合食用了。
| 醬包（醬油包20克、麻醬10g、辣油包3克) | 醬油包：油膏 (黑豆、水、糖、果糖、糯米、鹽、胺基乙酸、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二納、DL-胺基丙酸、酵母抽出物)、魚露 [水、鯖魚、鹽、大豆胺基酸液(水、基因改造脫水大豆片、食品加工用鹽)、砂糖、調味劑(L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉) ] 、鰹魚調味料 [調味劑 (L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、鹽、乳糖、砂糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽出物、酵母抽出物、D-木糖、麥芽糖、葡萄糖、糊精] 、味精 [L-麩酸鈉、核苷酸(5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、羧甲基纖維素鈉]花生麻醬：芝麻醬 (芝麻、砂糖)、芝麻醬 (芝麻)、大豆油、芥花油、花生、芝麻、抗氧化劑 (混合濃縮生育醇)辣油包：豆瓣醬[鹽漬辣椒(辣椒、鹽)、蠶豆、鹽]、香麻油(大豆油、芝麻油)、沙拉油(大豆油)、豆瓣醬 (基因改造黃豆、鹽、糖)、牛油、胡椒粉、朝天椒、洋蔥、紅蘿蔔、大紅袍花椒油 (大豆油、花椒)、老薑、蒜頭、小辣椒、甘草、黑豆豉 (黑豆、鹽) 、山奈、丁香、豆蔻、當歸、肉桂、八角。 |
| 麵體（118公克） | 小麥麵粉、水、鹽 |
銷魂拌麵｜烹煮方法與規格
在家就能享用，像在店裡的好吃拌麵，以下小編整理快速步驟讓大家一目瞭然！
| 步驟一 | 準備600cc滾水烹煮 |
| 步驟二 | 將麵體放入，靜待4-5分將麵撈起後 |
| 步驟三 | 依序添加銷魂辣油、醋及醬油拌匀 |
| 步驟四 | 如果有喜愛的配菜或是肉品，也可以在麵體上鋪上，增加美味豐盛度。 |
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銷魂拌麵｜開箱心得評價
銷魂麵舖設計上選擇暖黃Pantone外包裝，時尚又簡約，加上店舖裡實體販售的拌麵圖像，整體包裝更加吸睛。
外包裝側邊有銷魂花生麻醬麵的成分資訊。
也有標記烹調方式、過敏原資訊等。
裡面總共四包裝，一樣跟外包裝一樣的設計元素。
背後一樣有詳細成分說明和提供烹煮步驟。
裡頭是品牌研發的專屬波浪麵條，總共有一包醬油包、雙醬包、銷魂辣油。
準備600cc滾水烹煮，將麵體放入，靜待4-5分將麵撈起後。
依序添加銷魂辣油、雙醬及醬油拌匀，肉眼可見其醬色很濃郁，香氣也是十足。
這次小編額外準備了松阪豬、荷包蛋，再撒上蔥花，完美的一碗麵就能速速完成囉！
這次令小編覺得最厲害的就是，銷魂麵舖使用頂級雙麻醬的深焙芝麻醬、頂級芝麻醬，增加口感的層次，香氣十足，再加上獨家的8小時手工翻炒「銷魂辣油」，裡頭是採用以八角、桂皮等數十種中藥材煉製而成，雙麻醬結合銷魂辣油，兩者包裹著麵體，真的一口吃下相當滿足！雙醬很濃郁卻不膩口加上辣油，因為銷魂辣油又多增添了中藥香氣，整體吃起來超過癮，真的如品牌名「銷魂」！
麵條具有寬度能夠包覆雙麻醬，整體吃起來也很Q彈又有口感！
銷魂麵舖拌麵｜哪裡買
這款銷魂麵舖推出的「銷魂花生麻醬麵」，還有另外兩款知名熱銷的麻辣粗麵、麻辣細麵，在賣場了都是五顆星好評，自己吃下來，很喜歡裡頭雙醬組合，整個口感小編很喜歡，尤其麻醬結合辣油，真的很搭，這款辣油也不會過於嗆辣，而是滿滿的中藥香氣，難怪被稱作愛馬仕辣油，無論日常烹煮或是半夜肚子餓、帶出去露營等，都真的很適合，又可以吃到美味的「銷魂花生麻醬麵」。
| 品項 | 價格 |
| 麻辣粗麵 | $268 |
| 麻辣細麵 | $268 |
| 銷魂花生麻醬麵 | $268 |
結語
這次第一次購入「銷魂花生麻醬麵」，這間除了拌麵還有滷肉即食包，這次實際開箱吃起來，一吃真的愛上，完全像是在店舖裡所煮的麵，花生麻醬香氣十足，加上職人親手炒的獨家辣油，一口吃下全是滿足，吃完之後真的回味無窮，下次還會想再回購其他口味試試，「銷魂花生麻醬麵」真的是在家開伙的好夥伴！
*本文開箱照片由亞兒拍攝
