「詹麵」是知名廚師詹姆士創立的品牌，主打有著各式快煮麵，在家就能輕鬆享用，目前有著全素不辣的茄燒湯麵、蔥油雞汁拌麵、堅果辣沾麵、激麻拌麵、川麻拌麵等，每一款在網路上都廣受好評，主打的是麵體Q勁十足，短短幾分鐘就能夠上桌，這次小編購入網路上超多好評價的「詹麵茄燒湯麵」，一起一探究竟這款的魅力之處吧！
詹麵茄燒湯麵｜成分特色
「茄燒湯麵」有獲得世界食品界的米其林 iTi一星殊榮，成分上絕對不馬虎，主要是以新鮮蕃茄加上11種古法香料熬著淬煉而成，包含了肉桂粉、八角粉、薑粉、小茴香、胡荽子、陳皮、白胡椒粉、甘草末、花椒粉、山奈、草果結合而成，味道上呈現全素不辣的甘甜湯頭，麵體上，詹姆士選擇用特選日曬造波麵，因為波浪型麵體Q彈，能夠充分吸附湯汁。一袋為三入裝，一袋共有399公克，成分表整理如下讓大家參考：
| 麵90g | 小麥麵粉、水、鹽 |
| 脫水酸菜 3g | 芥菜、鹽、葡萄糖 |
| 薑燒番茄醬包 40g | 番茄糊、大豆沙拉油、調味醬(純釀造醬油、水、糖、鹽、調味劑(L-麩酸鈉、 5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、著色劑(焦糖色素)、 甜味劑(醋磺內酯鉀))、辣豆瓣醬(黃豆、蠶豆、鹽、水、辣椒、糖、麻油(芝麻油、大豆油)、D-山梨醇(甜味劑)、米、調味劑(L-麩酸鈉、DL-胺基丙酸、 琥珀酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉) 、玉米糖膠(黏稠劑)、檸檬酸、混合濃縮生育醇(抗氧化劑))、豆瓣醬(黃豆、蠶豆、水、 鹽、糖、麻油(芝麻油、大豆油)、D-山梨醇(甜味劑)、調味劑(L-麩酸鈉、 DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、玉米糖膠(黏稠劑)、檸檬酸、混合濃縮生育醇(抗氧化劑))、鹽、酵母粉、調味劑(L-麩酸鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、麥芽糊精)、二砂、水、冰糖、辛香料 (滷味香辛料(小茴香、胡荽子、肉桂、八角、陳皮、花椒)、白胡椒粉、薑粉、八角粉、甘草末、小茴香粉、山奈、草果、肉桂末)、香料、薑香料、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)。 |
以上只要好好常溫保存，避免高溫、日照，未開封都能夠保存一年～
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詹麵茄燒湯麵｜烹煮方法
| 第一步 | 將茄燒湯包 酸菜包放入碗中，再加入350c.c的水量，好好地攪拌均勻。 |
| 第二步 | 滾水再放入麵條，煮了四分鐘就可以撈起來了。 |
| 第三步 | 再把煮好的麵條放入準備好的蕃茄湯底，就可以享用囉！ |
詹麵茄燒湯麵｜開箱心得評價
詹麵茄燒湯麵為霧面質感材質，外包裝標示著「茄燒」兩大字，這款上頭還有獲得世界食品界的米其林 iTi一星殊榮，這款主打的也是全素可食用。
側面包裝袋也有清楚的烹煮步驟。
背面也清楚呈現營養標示和成分，每一包只要未開封都能存放一年唷！
打開包裝後，每一包裝獨立。
設計上跟整體外包裝一樣，非常用心，背面、側面都精心設計說明。
接下來一起和小編來烹煮一碗簡易的詹麵茄燒湯麵吧！
這湯包是詹麵茄燒湯麵的精華，是用新鮮蕃茄熬煮三小時再加入肉桂粉、八角粉、薑粉、小茴香、胡荽子、陳皮、白胡椒粉、甘草末、花椒粉、山奈、草果，獨家研發的多層次滋味，令人相當期待！
而此麵體也是品牌獨家製作的特殊波浪的造型麵體，日曬超過六小時，很能夠將其精華湯頭吸附著呢！
因為發酵時間夠長，能讓麵體一口咬下呈現Q彈，麵體本身也很香，看得出來團隊用心研發出的特殊波浪的造型麵體真的不簡單！
準備好一鍋350c.c熱水，完全煮至沸騰。
在熱另一鍋水煮沸後加入麵條，煮4分鐘即可。
把茄燒湯包和酸菜包放入碗內備用。
當地一鍋煮沸後，就可以加入醬料碗裡，慢慢攪拌均勻。
此紅色湯頭是新鮮番茄製作而成，特色就是「全素不辣」的，果然是網路上所說，無論是吃素還是吃葷都會被擄獲的口味呢！吃起來也很有吃牛肉麵的感覺。
這款花了不到十分鐘就完成一碗很簡單又美味層次的詹麵茄燒湯麵，真的是非常獨特，難怪在市面上深受大家喜愛，一口麵條搭配茄燒湯頭，獲得大大滿足，很喜歡這款麵條的Q彈嚼勁，小編個人也很愛各式麵食，之前也會購買其他品牌的拌麵等，這款吃下來可以說是相當滿意，有走出目前拌麵市場的獨特性呢！
這一碗茄燒湯麵，麵量超級多，吃完飽足感很夠，完全不用擔心吃不飽，若是額外再加料應該也是很棒！
詹麵茄燒湯麵｜哪裡買
這款詹姆士推出的詹麵茄燒湯麵，第一次為之驚艷，在蝦皮上難怪獲得如此多的好評價，五顆星的好評絕對可以購入吃吃看，賣場上也有堅果辣沾麵、川麻/激麻拌麵、茄燒湯麵、雞汁拌麵等選擇，無論日常烹煮或是半夜肚子餓，都可以快速獲得一碗用心美味的湯麵唷！
結語
這次第一次購入詹麵茄燒湯麵，與大家一起開箱這款詹麵，可以說是相當喜歡，每一個細節都感受到品牌的用心開發與製作，茄燒結合酸菜，很意外的如此搭配，搭上熬煮的蕃茄湯頭，一口喝下相當溫醇暖胃，加上好吃的麵條，真的超級絕配呢！很推薦大家購入吃吃看唷！無論吃素或吃葷的，都會愛上這款獨特的詹麵茄燒湯麵。
*本文開箱照片由亞兒拍攝
