市面上有許多吃到飽的餐廳，喜來登十二廚、饗食天堂、旭集、寒舍艾美等知名吃到飽都是深受大家喜愛的餐廳，這次來到「欣葉日本料理」，也是主題是吃到飽的熱門之一，與其他間相比，價格相當甜美許多，當然食材及服務也具有一定水準，更榮獲媒體評比為「台北吃到飽餐廳第一名」以及Tripadvisor貓途鷹卓越獎等殊榮。讓小編告訴你們「欣葉日本料理站前店」有什麼特色吧～
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欣葉日本料理站前店｜交通停車
欣葉日本料理館前店位在台北車站，地點超級方便好找，新光百貨站前店對面大樓內，建議大家搭乘大眾運輸工具會方便許多。
| 捷運 | 淡水象山線-台北車站Z4、三、四 、五出口，步行約略五分鐘。 |
| 公車 | 0東、14、15、18、202、205、212、212夜、212直、218、218直、22、22區、220、220夜、220直、232副、246、247、253、257、260、262、262區、265夜、265經中央路、265經明德路、274、276、287、287夜、299、299區、307、310、39、39夜、49、527、539、604、605、605副、605新台五、652、忠孝新幹線。 |
| 停車場 | 長揚停車場｜ 台北市中正區懷寧街21號大亞車麻吉停車場｜ 台北市忠孝西路一段50號 (入口位於許昌街上)特約停車折抵：消費金額滿1,000折抵一小時，每車最高折抵2小時。 |
欣葉日本料理站前店｜店家外觀
欣葉日本料理位在台北市中正區館前路12號6樓，一樓是知名日本品牌UNIQLO。
欣葉日本料理站前店｜店家內部
欣葉日本料理都是大量木製桌椅、裝潢為主，增添許多日式氛圍，桌面也擺放著超整齊餐具。
小編於平日中午過來用餐，靠近館前路的窗邊已排滿了人潮，可見中午來享用真的是最划算不過了！主要以四人桌、六人桌為主，也有兩人桌，整體空間比起其他間吃到飽餐廳，欣葉真的空間不大，但小編個人認為小而巧，該有的都有真的挺不錯，比較不需要大範圍走來走去。
欣葉日本料理主打在優雅的日式氛圍中自在品嘗道地精緻和食，裝潢上都是以一個日式懷石路線，搭配上質感溫暖黃光，更是增添不少溫馨氛圍。
欣葉日本料理也有提供包廂，需要提早跟店家訂位。
欣葉日本料理館前店的用餐環境主要以京都花見小路為設計靈感，整體空間很明亮外，還加上綠色植栽，更是增添不少舒適自在的氛圍，尤其有靠窗的座位區真的超級適合聚餐，也有日式包廂，整體五臟俱全，所有食材都集中在中央，這一點真的超便利，動線不需要拉得太遠，拿食材也比較省時間，這次來也不會感到擁擠。
欣葉日本料理站前店｜菜單價格
營業時間＆消費方式 (2024/6/1起適用)：
| 自助餐營業時間 平日周一至周五 | 價格 | 周末例假日與特殊節日 | 價格 |
| 午餐（11:30-14:00） | 成人NT898 | 午餐（11:30-14:00） | 成人NT1,048 |
| 下午餐（14:30-16:30） | 成人NT698 | 下午餐（14:30-16:30） | 成人NT788 |
| 晚餐（17:30-21:30） | 成人NT1,048 | 晚餐（17:30-21:30） | 成人NT1,168 |
欣葉日本料理的價位可以說是相當甜，中午和下午來用餐都不用破千的價格而當月滿6-12歲的足歲兒童，每位享成人餐價半價優惠，當月滿60足歲以上年長者，每位享成人餐價95折優惠。以下將整理訂位網站、購買餐券網站給你們，提供給大家參考！而就算使用餐券也要事先線上訂位，才能順利吃到美食囉！
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欣葉日本料理站前店｜餐點口味與心得評價
日式惣菜區
日式惣菜區可是只有欣葉日本料理館前店的限定料理區，整體都是以日式知名的涼拌熟食為主，欣葉主廚會根據當季時令食材去做料理烹調。
冷盤區
冷盤區有許多主廚研發的餐點，尤其這個牛肉冷製深受許多人喜歡，是一道很適合拿來開胃的餐點。
這一道「夏野菜莎朗冷制」相當特別，有著小黃瓜、章魚搭配涼拌而成。
生魚片、握壽司區
握壽司、花壽司捲區，都是日料職人現場現包的，當日還有2024壽司職人大賞特選蔬食壽司區，每一款都相當用心好吃，由於是現場製作，搭配漁港直送新鮮旬魚，這一區真的深受大家喜愛不已！
每天中午也有限時限量的師傅的現切魚片秀，每天中午除了例行的提供六種生魚片之外也有提供限量的中午限定，真的很有誠意呢！都是由欣葉主廚日日由漁港挑選新鮮魚貨。
現點現做手捲區
看到現點現做的手捲，令小編興奮不已！嚴選脆爽海苔片，包裹新鮮蔬菜、海鮮、醋飯等食材，有蝦卵手卷、蘆筍手卷、鮮蝦手卷、蘆筍鮮蝦手卷(全餐期供應)、 鮭魚卵手卷，口味上滿多選擇的。
風味佃煮
熱門的土瓶蒸，旁邊也提供必加的金桔。
必吃的蟹肉茶碗蒸。
炸物、烤物區
輕薄酥脆的麵衣，包裹鮮蝦、雞肉、時蔬等各種食材，都是主廚現炸的，旁邊也提供天婦羅醬汁、蘿蔔泥，這一區絕對必吃！有著炸蝦天婦羅、旬野菜天婦羅、雞肉龍田揚、炸蝦等也有烤魚下巴、烤香魚跟雞翅等。
欣葉葉提供現切牛肉，嚴選肥瘦適中的肉排，以特調醃料醃漬入味，可以搭配烤牛肉醬汁，更是絕對美味！
極上一品料理
這一道是主廚創意料理，「白身魚黃衣煎」結合新鮮魚片搭上南瓜泥，可是夏日限定唷！
這一區都是善用當季海鮮、肉類及時疏，現做現炒製成的，常態性的日式炒烏龍、鮭魚炒飯等，也有日式豚肉燉煮等料理，這一區絕對是可以品嚐出欣葉料理的特色之一。
現場也有現場煮的蒜味黑蜆酒香煮。
飲品區
飲品部分有冬瓜檸檬、熱咖啡、熱拿鐵等，也有提供啤酒。
飲品有夏日特調（藍甘菊可爾必思）、復刻紅茶、柳橙汁。
甜點區
甜點櫃裡有二十種的甜點，絕對能滿足甜點胃！有著經典千層蛋糕、巴斯克乳酪、楚佛巧克力蛋糕、黃金起士蛋糕、雪花波士頓派、蜂蜜蛋糕、各種優格、奶酪等。
夏季限定「紫芋奶酪」。
也有常溫甜點，如蜂巢蛋糕、麻糬、手工餅乾。
超有誠意的還有甜湯及芋圓。
欣葉料理還提供2024壽司職人賞料理「紅龍永續」，是含著火龍果調製的水果醋飲。
水果區
吃完正餐需要來點水果消化，有各種現切當季水果。
這次吃到很喜歡的一道也是2024壽司職人賞料理「蘿蔔海膽山藥豆腐」，是以蘿蔔製成的擬真海膽搭配山藥，整體口感很綿密且清爽。
烤物類特別稱讚烤香魚、雞翅，香氣十足而且烤製上不會過老、硬，吃下來很過癮，若喜歡辣味的話，也有提供椒鹽、七味粉等。
烤魚下巴，炙燒香氣十足，沾上椒鹽粉真的很滿足！整體肉質油脂豐富，肉厚肥美細緻。
必吃的炙燒鮭魚壽司，現點現烤現做，一次點餐會有兩貫，吃起來真的好過癮。最右邊的是2024壽司職人賞料理「南瓜禪卷」，是由南瓜餅、南瓜泥創意的花壽司，這款真的很好吃，爽口且驚艷不已！
必喝的土瓶蒸必須來一壺，就是用「土瓶」盛裝食材，再透過「蒸」的方式加熱而成的餐點，裡頭有蛤蜊、雞肉，再搭配上旁邊的金桔，熬煮上的好湯頭，一口真的入魂，唯一缺點就是裡頭料偏少。
這次還吃到夏季限定料理「五色米果海老天婦羅」、「帆立貝天婦羅」，沾上蘿蔔泥醬汁，主廚炸得很剛好，火侯處理得很好，吃下去不油不膩，全是過癮！蒜味黑蜆酒香煮，黑蜆的量很多，黑蜆肉不大，最主要應該是喝湯頭。
現點現包的海鮮手捲絕對要吃，有新鮮蔬菜、海鮮、醋飯等，在炎熱的夏天真的很需要來好多卷！特別喜歡鮭魚卵在嘴裡跳著的感覺～
飯後必須來個甜點，甜點都製作滿用心的，芝麻奶酪跟季節限定的紫芋奶酪，都不會很甜膩且好吃，蜂蜜乳酪蛋糕表現也很好！只可惜吃太飽沒辦法進食太多甜食～
最後用兩球芝麻、抹茶冰淇淋做完美的ending！雖然不是使用知名的哈根達斯，但此冰淇淋也是手工製作，相當好吃！個人入口覺得帶點Q彈的口感。
欣葉日本料理站前店｜店家資訊
店家資訊
結語
這次整體吃下來，算是很舒適的，因為自助區集中，不需要大範圍走來走去，料理菜色雖然不到吃到飽餐廳裡最多的，但是主廚帶來的餐點都很經典且用心，食材也很新鮮，無論是生魚片、握壽司、炙燒壽司、各式熟食等都很用心製作，加上最重要的是價位很甜，位處交通便利的台北車站周遭，絕對是聚餐的好地點，推薦事先訂好位，現場也支援各式電子支付，如：LINE Pay、街口支付、Pi錢包、悠遊付，若是平日午餐、下午茶時段來欣葉日本料理用餐更是划算不已！不妨趕快加入口袋名單吧～
