優格推薦｜ptt、dcard超人氣10款無糖、減肥、希臘優格品牌，找到健康美味種類

這幾年來養生意識抬頭，健康飲食是現代人更注重的領域，尤其優格、優酪乳或希臘優格更是忙碌上班族或是飲食控制的人所熱愛的美食，這篇優格推薦攻略會帶你了解優格的營養、好處，推薦在蝦皮購物上找到最適合你的健康優格！

優格是什麼

其實優格又叫作「酸奶」，是一種經由乳酸菌發酵而成的酸性乳製品，過程中乳糖會被乳酸菌分解，所以乳糖不耐症的人們是可以透過吃優格來補充平常喝不到牛奶所需的營養。

優格好處

● 促進腸道健康：優格含有很多豐富的活性益生菌，可以平衡腸道菌群、抑制有害菌的生長，而且可以改善消化功能，對於有便秘問題或想改善腸道健康的人是個不錯的保養聖品。 

● 強化免疫系統：健康的腸道可以幫助身體抵擋外來病菌的攻擊，尤其是現代人餐餐外食、又喜歡吃油炸…等，身體營養不均衡，一旦壓力過大或是吃壞肚子，就會讓身體生病；而優格中的益生菌能夠刺激腸道的免疫細胞，增強身體抵抗力！

● 幫助控制體重： 與優酪乳不同的是，優格是含有豐富的蛋白質，不僅有較高的飽腹感，而且能夠控制日常的熱量攝取，因此，人們在減肥時會避免吃澱粉，希望透過蛋白質來補充身體所需，那優格會是推薦給減肥人士不錯的選擇。

吃膩一般的優格嗎?其實優格製作並不困難，只要兩個步驟就能夠輕鬆製作你喜歡的優格口味，健康輕鬆又沒有負擔！

1. 準備好要放優格的容器、你喜歡的牛奶口味、優格菌粉，如果你在意熱量的話，建議可以選擇低脂的牛奶，並依照優格菌粉品牌上包裝的比例加水攪拌均勻。

2. 將優格菌與牛奶攪拌均勻後，你可以選擇在室溫約20~35℃等待12~48小時的發酵，或是使用電鍋預熱約35℃，並改為保溫模式再等候發酵。

一般來說發酵時間會跟季節氣溫的不同有所差異
● 夏季優格發酵時間：一般發酵時間約8~12小時
● 冬季優格發酵時間：一般發酵時間約16~20小時
● 春、秋季優格發酵時間：因氣溫相對穩定宜人，一般發酵時間約6~10小時

如果發酵一段時間打開發現沒有完全凝固的話，千萬不要攪拌，可以使用電鍋或優格機來幫助凝固，不過沒有凝固的優格也是能夠安心食用的！

近年來優格其實有衍伸非常多的種類，像是優酪乳、希臘式優格就是現在常見的，馬上來介紹還沒提到的優酪乳與希臘式優格吧！

優酪乳

優酪乳也是由牛奶發酵製成，但優酪乳比優格更稀，很像是在喝飲料，適合直接喝或是當作冰沙。

希臘式優格

因為多次過濾掉乳清，使它的口感更加濃稠渾厚，也因為比優格含有更多的蛋白質，使希臘式優格更受運動健身人士的歡迎。

優格很適合與各種水果、穀物搭配，但如果是香腸、火腿或培根這些加工肉品則盡量避免，因為這些加工肉品在製造過程中會添加「亞硝酸鹽」及「硝酸鹽」做為保色劑，並且延長這些加工肉品的保存期限。由於優格中部分菌種會與其反應，可能形成致癌物質，但依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」有限制用量，原則上不會造成危害，但還是能避免一起食用就盡量避免比較好！

這裡將推薦你在蝦皮上必買的優格，甚至有些可以在全聯超市買的到，馬上帶你來看看小編推薦的優格品牌吧！

這款優格飲非常推薦給孕媽咪飲用，已經有超過20萬名媽咪在孕期保養，而且連續6年在婦幼展得到白木耳品牌冠軍。8more白木耳飲是接單後才手工熬煮製作的，富含維生素D，更有銀耳多醣體，營造更好的腸道環境，素食者也可以食用，每一口真的都能喝到木耳，原本便秘的困擾也真的改善超級多，值得每個月定期補貨！

不同於市售的優酪乳，這款優格飲主打的是果將與氣泡，很像喝香檳一樣！除了添加天然水果喝的到果粒之外，口感有微微氣泡感很特別，因為是減糖配方，不用擔心熱量過多，很適合當小孩子喜歡的汽水替代品，或者平常當一瓶當早餐也很剛好！

雪坊優格是知名品牌，其中希臘式優格更是廣受歡迎，這款因為含有牛奶，不適合對過敏體質者食用。因為口感很稠吃起來很綿密，熱量低沒有負擔，幫助消化的同時又能夠將糖分控制得宜，就算是無糖原味吃起來有奶香味，也不會過很酸很好入口，尤其很適合搭配水果或穀物來食用！

這款優格飲有藍莓、草莓、芒果與桑葚等4種，可以備註想要的口味，喝起來有很濃郁的奶香，加上清爽的鮮果果醬，很容易愛上這種難以招架的幸福感。價格不僅親民，還喝的到果肉，重點是健康又好喝，酸酸甜甜的味道是大人小孩都喜歡喝的優格飲~

安慕希酸奶的口感像是優格而不太優酪乳，他是大陸的知名品牌，而且有在奔跑吧兄弟有代言。最特別的是這款居然不用冰，它的滅菌方法可以讓它在常溫放著，就像保久乳一樣，喝起來真的會有果粒感，是會讓人懷念回購的酸奶~

馬修嚴選的優格分享號共有三種保養等級，很適合給全家大小食用，這款耗時三年，專門為高壓族/熟齡族量身打造，獲得許多好評而且是家中冰箱的常駐品，口感細潤滑順，而且還使用永續環保的上蓋材質，讓我們喝得安心又照顧地球~

這款無糖希臘優格含有高蛋白高營養，很適合給有在健身的人食用，這款還升級乳酸菌，奶香很濃厚，口感也很扎實，還榮獲苗易青年好物遴選優等獎，新鮮的牛奶喝起來就像是充滿生命力的優格～

獨家11種複方菌種製成，是款天然歐式風味的優格，無糖之外還有低脂的選擇，有助於腸道益菌平衡，吃起來意外的很清爽，因為比較稀的關係不太習慣，但吃起來很健康沒有負擔，以往都是到CitySuper買，現在蝦皮能買真的很方便！

與市售的優格飲有一點點不同，這款多口味的繽紛優格，都特別使用oligo寡糖，是乳酸菌的益生源，對腸道有幫助，只有部分口味因為風味有添加一點砂糖，每瓶可以喝到250億以上活性乳酸菌呢！

使用鮮乳及五種活菌製造的這款希臘式優格一般只能在好市多購買，現在蝦皮也能買到真的好方便，搭配水果、堅果或果醬吃的話有很多豐富的風味，雖然價格沒有那麼漂亮，但卻是健康濃郁又好吃的食品，而且包裝非常仔細安全，沒有撞壞的疑慮！

優格除了是控制熱量的飲控聖品，更能維持你的腸道健康，除此之外還延伸出許多種優格吃法，像是搭配水果、穀物或麥片…等，增加了口感的多樣性，不會因為常常吃而吃膩，在晚上想吃宵夜時，不妨選擇吃優格試試看吧！