源自1998年於台中第一間喫茶小舖誕生，後來2008年在全台展店，在中部快速發展超過百餘家分店，最後在2019年後開始發展國際市場如：美國紐約、美國加州、日本東京、香港、馬來西亞、泰國、越南、澳洲、新加坡、加拿大等地區。如今目前在台灣僅有一間店面的「吃茶三千」，被稱作茶飲界的愛馬仕，讓小編帶你們看看吃茶三千究竟有什麼迷人之處囉！
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吃茶三千｜交通停車
隱身在巷弄的台灣概念店-吃茶三千，就位於台中市南屯區大英街，也有著特約停車場，附近設有的停車場整理如下：
● Times台中大英街特約停車場（台中市南屯區大英街485號）
● 軒得停車場（台中市南屯區大業路246號）
● 大墩停車場（台中市西屯區大容東街60號）
若是搭乘大眾運輸工具，則有以下捷運和公車能搭乘：
● 捷運：綠線-G10 水安宮站下車，步行5分鐘。
● 公車：53、73、359、157 (文心市政路口下車) / 23、60 (大業大墩路口下車)
吃茶三千｜店家外觀
約莫中午一點左右抵達現場，外面滿滿都是等待的人潮。
吃茶三千台灣概念店，主體以一棟老宅進行設計，四十年以上的老屋在設計師的搖身一變後，成為台中知名打卡景點之一，外觀整體以「紅磚」為主要視覺，再結合原木、清水模、白牆等元素，外頭的磚牆還有蔓生的植物，更增添了在都市中有塊綠地的自然氛圍。
吃茶三千｜店家內部
吃茶三千內部空間有三層樓，整棟以挑高的設計為主，內部空間很寬敞之外，也有種來到茶博物館的錯覺，落地窗的設計也讓陽光能夠照射進來。一樓為茶飲製作點餐區，也提供大長桌，讓點完飲料的顧客們，能夠稍作等待。
一樓同時也放置吃茶三千獨家製作的茶包，很適合帶回家當伴手禮，共有凍頂烏龍茶、松針綠茶、桂花烏龍茶、決明子烏龍茶、玉露青茶、鳳眉紅茶。
忙碌的櫃檯點餐區，小編當時點了飲料後，等了一個半小時才拿到茶飲，可見吃茶三千的魅力驚人，讓人等再久都願意！
而吃茶三千的萃茶機，是店家獨家打造的專業萃茶機－LION，外觀長得時尚之外，還有專屬的功能設計，可以利用高溫加壓的方式將磨好的茶粉與熱水在瞬間可以完整萃取出茶湯的精華，店員說明這台萃茶機花了兩年才完成，可見歷時多少次才能成就一台完美的萃茶機，就是為了讓我們喝到茶葉中的香甜滋味。
二樓的空間，也以紅磚為主要視覺搭配天然植栽，喝茶也能輕鬆自在。
二樓的空間同時也結合美學風格，以茶飲職人精神，處處可見吃茶三千用心佈置的心意，尤其結合了四十年歷史的老屋，更是別有氛圍。
三樓的空間，很特別的還展示茶的文化歷史及烘茶的過程紀錄。
三樓則是有吃茶三千的茶窖熟成室。
三樓有著吃茶三千的空中茶園，打要出一個茶樹生長的環境，年降雨量1,800~3,000公厘，相對溼度在75~80%之間，完全呈現出台灣概念店的氣派。
吃茶三千｜菜單價格
吃茶三千的菜單如上，點餐原則就是選擇茶種、調味、加料、糖度、冰塊，基底茶可是六款獲得iTi認證的鮮萃研磨茶，有松針綠茶、水仙桂花、玉露青茶、鳳眉紅茶、凍頂烏龍、決明子紅烏龍。若是有選擇障礙也可以從「人氣熱銷」茶飲選起唷！有國王珍珠奶茶、熔岩黑糖波霸鮮奶、水仙桂花蜜、決明烏龍奶蓋、凍頂烏龍鮮奶茶、又見檸檬塔等，每一杯茶飲都讓人聽了垂涎三尺。
吃茶三千｜評價心得
點餐時，店員貼心拿著此張DM給我，說能加入會員現折價15元，也算是累積收集會員的方式。
吃茶三千獨家的免費品茶活動，由於等待茶飲需要一個半小時的時間，人潮實在太多了！於是小編也來參加品茶活動，店家設計出梨山青心烏龍的五款烘焙，分別是：輕烘焙、輕中烘焙、中烘焙、中重烘焙、重烘。
由茶葉的烘焙與顏色的變化，店家分別取名為：初曉、晨曦、朝日、暮霞、夜闌。
看著職人茶師精準的泡茶程序，讓我由心佩服，茶師說明依照國際茶葉評鑑比賽標準（通稱 ISO）泡茶方法，以「3公克的茶葉，注入95度的熱水，靜置6分鐘」，一口喝下真的清香滿溢，茶師也說明輕烘焙也就是茶湯淡的，咖啡因含量為最重的，真的同時喝茶也能長知識。
小編點了「國王珍珠奶茶」、「凍頂烏龍鮮奶茶」，吃茶三千的乳品採用鮮乳坊「A2β酪蛋白鮮乳」，主打飲用過程較不會引起乳糖不耐症，且茶類還通過iTi認證。
「國王珍珠奶茶」由鳳眉紅茶和皇家厚奶組成，店員也說明了為何叫國王珍珠？就是因為他們每日慢火熬煮出45°角的珍珠，具備澎、Q、彈的特性！連珍珠都如此獨具特色。
「凍頂烏龍鮮奶茶」為凍頂烏龍和A2β酪蛋白鮮乳組成，兩款飲品喝起來都很好喝且順口。
吃茶三千｜店家資訊
店家資訊
結語
第一次來吃茶三千，就排了一個半小時才拿到茶飲，不愧是熱門的茶飲店，店內的每一個細節都很精細，難怪被稱作茶飲界的愛馬仕，從獨家萃茶機到選用改用鮮乳坊「A2β酪蛋白鮮乳」，都在在呈現出用心之處，整棟樓層也都精心設置裝潢，還推出時尚的飲品提袋，整個讓人喝茶飲也能同時享受時尚氛圍，若有機會來台中也能來踩點看看囉！
*本文圖片皆由亞兒拍攝
