「喝咖啡、吃甜食又讓你胃食道逆流了嗎？」，相信這句經典的廣告台詞大家都不陌生吧！快節奏的生活以及長期飲食不規律是否讓你出現「火燒心、胸悶、溢酸、咽喉痛」等等的症狀了呢？這篇我們就來為大家介紹胃食道逆流的症狀、原因、舒緩方法以及胃食道逆流飲食的禁忌。
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胃食道逆流是什麼？
胃食道逆流在國際上通用的2006年蒙特屢定義為「胃的內含物逆流，導致令人困擾的症狀或併發症，而稱之為胃食道逆流」，簡單來說就是胃酸不正常地向上逆流刺激到胃以外的器官像是食道、喉嚨和口腔，進而引起不適的症狀甚至是黏膜的損傷。
胃食道逆流症狀有哪些？
胃食道逆流出現的症狀又可以再細分為「典型症狀」與「非典型症狀」。
典型症狀：
1. 胃酸逆流：胃酸逆流至食道或口腔，通常躺下症狀會加劇。
2. 胸口灼熱 (俗稱的火燒心)：因為強酸逆流而造成胸口處有灼熱疼痛的感覺。
非典型症狀：
1. 口臭、口腔有酸味或苦味
2. 喉嚨痛、喉嚨發炎
3. 喉嚨有異物感
4. 咳嗽
5. 胸悶、胸痛
6. 吞嚥不易
7. 聲音沙啞
8. 泡沫狀口水
很多人可能因為出現胃食道逆流非典型的症狀，以為只是暫時的不舒服而已忍忍就過了，而沒有發現自己有胃食道逆流的問題，因此長期處在這樣的狀態下，食道的上皮細胞被胃酸侵蝕，可能就會造成食道潰瘍、食道狹窄，進而導致吞嚥上的困難。可怕的是，如果食道黏膜不斷地被侵蝕破壞，久而久之食道為了要適應這樣強酸的環境而產生變性，就會導致有罹患食道癌的風險。可見這些小小的症狀一個都不能輕易忽視啊！
胃食道逆流常見原因是什麼？
胃食道逆流的原因有很多種，不一定都是腸胃不好的人才會胃食道逆流。一般常見原因像是飲食、生活習慣、心理因素、胃賁門鬆弛、腹壓過大等。
1. 飲食因素：茶、咖啡、酒精、甜食、油炸、辛辣、酸性食物。
2. 生活習慣因素：抽菸、飲食不規律、吃宵夜、吃完東西就平躺。
3. 心理因素：過於緊張、壓力過大造成交感神經過於緊繃，而副交感神經無法控制腸胃道消化。
4. 腹壓過大：懷孕、肥胖或穿著太緊身的衣褲。
5. 胃賁門鬆弛：賁門位於食道和胃中間交界處，若賁門過於鬆弛會導致食物和胃酸逆流至食道。
6. 藥物因素：抗組織胺、非類固醇抗發炎藥、氣喘藥、抗抑鬱藥、鎮靜安眠藥等藥物造成賁門無力。
胃食道逆流飲食吃什麼？掌握飲食關鍵不再火燒心！
胃食道逆流除了看醫生吃藥的治療之外，平常也可以改善自己的飲食習慣，多多攝取富含維生素A、維生素K、維生素C、維生素U、黏液蛋白的食物。以下為小編蒐集整理出的胃食道逆流飲食建議，供大家參考：
1. 含維生素U的食物：萵苣、白菜、甘藍菜、綠花椰菜等。
2. 含果膠、黏液蛋白食物：秋葵、山藥、南瓜、白木耳、鴻喜菇等。
3. 含消化酵素食物：梨子、草莓、西瓜、香蕉、生薑、芹菜、苦瓜、紅蘿蔔等。
4. 含豐富褐藻醣膠食物：昆布、海帶等海藻類。
5. 蘋果：蘋果含維生素C、纖維、鐵、鈣、蘋果酸及檸檬酸，有修復受損胃壁的功效。
胃食道逆流不能吃什麼？飲食禁忌大公開！
了解以上有助於改善胃食道逆流的飲食建議後，我們再來看看有哪些食物是受胃食道逆流所苦的人應該避免的呢？常見的像是刺激性食物，包含辛辣、油炸、酸性食物等，還有甜食、咖啡因，甚至是粥類湯類，都有可能會造成胃食道逆流更嚴重！
1. 刺激性食物：刺激性食物對於胃食道逆流患者可能會造成胃酸酸度增加。
2. 高脂肪食物：胃消化高脂肪食物需要比較長的時間，會提高胃酸分泌量。
3. 氣泡飲料：容易引起脹氣、打嗝，胃酸就會趁賁門打開時一起帶上去。
4. 甜食：甜食會讓胃酸分泌的量變更多，分泌的速度也會更快，還會讓胃賁門括約肌變得鬆弛，就容易產生胃食道逆流。
5. 粥類、吃飯配湯湯水水：大量的水分和空氣同時吞下肚，會造成腹壓上升，推動食物和水一起逆流而上。
6. 薄荷：薄荷具有鎮靜和麻醉的作用，會放鬆食道括約肌，造成胃食道逆流。
胃食道逆流怎麼辦？舒緩方法看過來~
胃食道逆流總是來的又快又急，這邊分享一些小技巧可以暫時緩解當下的不適，但切記只要出現胃食道逆流的症狀，還是要盡快去看醫生，才能對症下藥，千萬不要一拖再拖，造成更嚴重的病變！
1. 坐直或站立：保持上身直立可以減少賁門的壓力，防止胃酸或食物逆流。
2. 喝溫水：可以中和掉一些胃酸的酸，以減少刺激。
3. 腹式呼吸：利用橫膈膜的收縮使賁門收縮。
4. 脫掉緊身的衣物：減少腹壓。
5. 睡覺時將枕頭墊高，或是左側躺而避免右側躺。
6. 服用制酸劑類型的胃藥減少胃酸分泌。
7. 嚼口香糖、吃喉糖：增加唾液的分泌，稀釋掉胃酸。
胃食道逆流會自己好嗎？好習慣從生活做起
若是輕度的胃食道逆流，可以從生活習慣及飲食習慣的改變去做改善，但如果是長期嚴重胃食道逆流的朋友，那就一定要去醫院診所做胃部的檢查與治療。
養成生活好習慣，拒絕胃食道逆流來作亂！
1. 少量多餐
2. 吃飯乾溼分離
3. 睡前2-3小時不要吃東西
4. 吃東西後不要立刻躺下
5. 戒菸、少飲酒
6. 避免緊身衣褲
7. 生活作息規律、避免熬夜
結語
胃食道逆流與生活及飲食習慣息息相關，在這步調緊湊的生活下，難免多多少少都會引發腸胃不適及胃食道逆流，當出現一些症狀時記得不要一拖再拖，小小的病痛長期累積下來也可能造成嚴重的傷害，最好的方法還是盡快去看醫生和做相關健康檢查哦！
*以上內容僅供參考，有相關病症請尋求專業醫師意見
