位於江子翠松柏街的泰之初，附近的朋友一定不陌生。雖然叫做Brunch，但他的營業時間其實從早上開到晚上，讓你隨時想吃泰式料理都沒有問題。
店外的裝潢獨樹一格，隱藏在水泥叢林中的一叢稻草格外的引人注目。
門口擺放著一隻很可愛的大象，讓人不禁感嘆起，疫情這段時間，不知道已經有多久沒有出國走走了。
裝潢也超泰的早午餐
店內的裝潢也非常泰，櫃檯上也可以看到許多名人的來訪的紀錄。店內座位約可容納30個人，有窗台的單人座，也有雙人座，店員會隨人數協助併桌。
店裡的裝潢充滿泰式風格，配上木頭牆壁還有餐桌，以及牆上掛著的各式裝飾品，真的讓人有置身於泰國的感覺！
泰之初Brunch菜單
這裡提供的餐點非常多元，除了個人套餐，還有早午餐形式的起司軟法、泰式拉餅、椒麻雞飯、鐵鍋飯、甚至是甜品都有。
倒水盛醬料通通自己來，不收服務費
泰之初Brunch，點好點滿！
雞翅鐵鍋飯 ｜ $260
鐵鍋飯是泰之初的特色餐點之一，除了雞翅還可以選擇斑蘭雞。鐵鍋飯有一半是奶油豬肉飯，而另外一半則是微辣的打拋豬肉飯。
椒麻雞腿飯 ｜ $240 （11點後提供）
椒麻雞真的是這裡的招牌，也是我每次來這裡的必點餐點。酥脆的外皮搭配比臉還大多汁的雞肉，而且他們的配菜給的非常有誠意，有金錢蝦餅、蝦醬高麗菜、還有打拋豬，另外還有附贈一杯檸檬紅茶。他們家的飯類套餐份量相當豐富，就算食量比較大的男生也能吃得很飽。
打拋豬薯條 ｜ $90
打拋豬跟美式薯條的結合，沒想到吧～而且裡面是有貨真價實的豬肉末在裡面，搭配上微甜的起司醬，滿足感十足！
這家泰之初目前有三家分店分別位於永和、板橋江子翠以及高雄左營。雖然是店名是Brunch，但是我更推薦他們家的「豪飽套餐」，也就是飯類的套餐，除了主餐還有另外四份的小菜，而且每一道都很用心。這次來到江子翠這裡用餐，我們11:30入座，大約到了12:00店裡就客滿了，想來用餐的朋友可以提早一點點過來。另外這裡停車也比較不方便，建議可以搭乘捷運到江子翠5號出口，走路過來大約5分鐘。
泰之初Brunch 江翠店
- 地址：新北市板橋區松柏街61號
- 營業時間：9:00-15:00 、17:00-20:30 、星期一公休
- 電話：02 2258-5228
