台中燒肉店超級多，今天開箱的這家匠屋燒肉與眾不同，除了餐點好吃以外，環境美到冒泡，不信的話請繼續看看本文現場實際拍出來的樣子！如果你要商務聚餐的高級感，或是約會的浪漫氛圍，訂位這間台中的將屋燒肉絕對不會錯，視覺味覺都能滿足你。馬上來看看詳細介紹吧！
photo by YUYU
訂位資訊＆菜單（套餐、商業午餐）
1️⃣ 商業午餐（匠屋崇德館限定販售）
全球最強燒肉商業套餐：週一至週五 11:30-15:00（限平日）
‼️套餐均附： 前菜/蒸物/食事/湯品/醋飲;定價 880$ （酌收10%服務費)
2️⃣ 饗宴套餐（雙人份量）
3️⃣ 牛肉（日本和牛、菲力、牛舌、牛小排）
4️⃣ 豬、雞、鴨、海鮮
5️⃣ 單點菜品（沙拉、蔬食、特色料理、湯、鍋物）
6️⃣ 酒單、飲料（清酒、威士忌、啤酒）
用餐環境（現場實拍）
真的不愧是台中最美的燒肉店，一進店就彷彿來到日本，整體式採用日系的建築與裝潢風格。我最愛的就是鯉魚池庭院湖景的造景！意境滿點，坐在透明窗的坐位，ㄧ邊吃著燒肉，一邊看著庭院湖景，實在太Chill了！拍照打卡，每個角度都不是問題。
此外，店家不忙時都有提供代烤服務，跟朋友或家人來吃飯都很適合，而且還是寵物友善餐廳，如果有愛犬或愛貓的朋友來用餐也可以的！
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套餐優惠（口味評價）
1️⃣ 和牛套餐|評價(和牛盛り合わせ)
和牛套餐吃完就一個字『絕』。
切的剛剛好的A5和牛肉片，稍微烤5-7秒，呈現微粉紅色澤的熟度，軟嫩適中，入口即化，完美的呈現了A5和牛豐富的油脂香氣。以我多年吃和牛的經驗，切成薄片真的最適合，如果用塊狀或超厚片的形式入口，會過於油膩。這點匠屋燒肉就處理的很到位。
另外，牛舌也非常優秀，入口嚼勁十足，越嚼越香，與和牛肉片是完全不同的風味，搭配油蔥末ㄧ起吃，鹹香帶脆的肉香，簡直升天。
最後，角切牛小排也是非常推薦嘗試的，吃起來竟然有酥脆的口感，酥皮之下，厚切的肉質讓肉汁完全佈滿整個口腔讓人印象深刻，真的很好吃！
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2️⃣ 伊比利豬套餐|評價(イベリコ豚盛り合わせ)
首先是松阪肉，是我最喜歡的，肉本身帶點厚度，吃起來脆脆帶有嚼勁的札實口感非常棒，沾海鹽吃風味更是豐富，怎麼吃都吃不夠。
接著，伊比利梅花豬，身為主角，品質也是有的，口感非常的軟嫩，有別於松阪豬，各有特色，而且汁水非常充足，一點都不柴！
最後，厚切梅花豬也令人驚艷，通常大家都覺得梅花豬很油，何況還是後切的，但我只能說這款肥而不膩！軟嫩的肉質逼出油脂，相輔相成，整塊入口愈嚼愈有滋味！
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3️⃣ 單點-十勝海鮮煎餅｜評價
匠屋燒肉的單點特色料理也非常多，套餐和肉吃不夠的話，我個人推薦必點的就是『十勝』海鮮煎餅，外層煎餅的口感是脆脆的，內餡海鮮料非常飽滿，且軟嫩新鮮，味道吃起來層次感非常濃厚，絕對不是外面普通海鮮餅可以比擬的，吃過就懂我在說什麼了。
餐廳資訊（地址電話）
匠屋燒肉總共有2間，品質都很好，唯一的差別在於『商業套餐』，是崇德店限定的，要特別注意喔！不要跑錯間～
1️⃣ 匠屋燒肉-崇德店『商業套餐』
- 地址：台中市北屯區崇德九路520號
- 時間：每天11:30-15:00 (最後加點時間14:00)/17:00-01:00 (最後加點時間23:30)
- 預約專線：04-24225760
2️⃣ 匠屋燒肉-朝馬店
- 地址：台中市西屯區朝富二街20號
- 時間：17:00-01:00(最後加點時間23:30)
- 預約專線：04-22524758
