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Toggle現在物價通膨,餐餐叫外送變成一種經濟壓力,不少人開始選擇在家料理,這時候推薦你一個好用小物:保鮮盒,它發揮了非常大的作用,能延長食物的鮮度,但保鮮盒材質有好多,像是玻璃、塑膠、不銹鋼或是陶瓷,尺寸也千奇百種…,小編精選10款超好用保鮮盒推薦,趕快來看看吧!
保鮮盒材質有哪些
保鮮盒的材質通常會影響壽命、安全性還有保鮮效果,以下是常見的保鮮盒材質:
玻璃保鮮盒
市面上最多也是保鮮盒推薦的首選材質,因為耐高溫耐低溫,可以放微波爐、烤箱或冷凍庫,無毒無味又易於清洗,只是重量可能稍重且需要小心輕放避免破碎。
塑膠保鮮盒
輕巧好攜帶是塑膠保鮮盒的一大賣點,價格也相對的便宜很多,是小資族的最佳選擇,只是需要注意要選擇食品級的塑膠,避免選到劣質品。
不鏽鋼保鮮盒
堅固耐用且不容易刮傷是不銹鋼保鮮盒的亮點,而且不怕摔到就破掉,環保又有不錯的密封性,雖然稍微重一些,但是能夠永續使用的保鮮盒。
陶瓷保鮮盒
陶瓷保鮮盒通常會用魚湯品或是熱食,因為它具有良好的保溫效果,而且因為有特別的顏色與設計深受女生喜愛,只是跟玻璃一樣易碎,需要小心使用。
保鮮盒選購要點
購買保鮮盒通常會考慮到它的密封性、容量大小、耐熱耐冷性、空間利用性以及是否能用於微波爐或烤箱。
保鮮盒材質與尺寸
除了造型上的考量外,也可依需求購買不同尺寸的保鮮盒,如存放料理半成品或前置處理完成的食材便可就500mL 的保鮮盒分裝,一次取用便是一份,節省冰箱存放空間也能精準計算攝取量。由於保鮮盒的尺寸小至保存醬料用到2L 米缸型都有,且因玻璃具有一定重量,選用大型保鮮盒時應多加衡量。
保鮮盒密封條
保鮮盒主要用途是來保存食物,所以維持鮮度是選擇保鮮盒的最大關鍵,有密封條或空氣閥的款式能避免空氣通過,提高保鮮效果。如果還有固定扣設計,能夠避免因為不小心碰撞而鬆脫,使用起來更方便!
保鮮盒使用需求與時機
生鮮蔬果
- 材質: 玻璃或不鏽鋼保鮮盒比較好,能隔絕空氣,保持蔬果的新鮮度。
- 特性: 盡量選擇有透氣孔的保鮮盒,有助於蔬果呼吸。
- 時機: 購買回來的蔬果應該要盡快分裝,放入冰箱冷藏。
肉類、海鮮
- 材質: 不鏽鋼保鮮盒最適合,不容易滋生細菌,而且能保持肉類的原味。
- 特性: 密封性要好,避免肉汁流出來。
- 時機: 肉類海鮮應盡快分裝,並放入冰箱冷凍。
熟食、剩菜
- 材質: 玻璃或塑膠保鮮盒皆可,但要注意選擇耐熱無毒的材質,以便於加熱。
- 特性: 密封性要好,避免食物的味道飄出來。
- 時機: 熟食應盡快冷卻後放入冰箱,剩菜應在2小時內放入冰箱。
乾貨、零食
- 材質: 塑膠或玻璃保鮮盒皆可。
- 特性: 密封性要好,防止受潮。
- 時機: 將乾貨、零食分裝後放入保鮮盒,可以延長保存期限。
ptt、dcard最新10款保鮮盒品牌:無膠條、玻璃、不鏽鋼、微波、真空保鮮盒推薦
玻璃保鮮盒,高硼矽耐熱400度 $45
圖片來源:蝦皮購物
這款保鮮盒有不同大小造型,像是長方形與圓形,而且它有很特別的卡扣設計,像是在裝蔬菜、水果或便當的時候,不用怕食物漏出來,買過之後還發現蓋子都有排氣孔,不用怕不透氣,重點是價格真的超便宜。最近每天中午都自己帶便當,保鮮盒不太夠用,已經準備要再買幾個回來備用!
玻璃保鮮盒,超耐熱400度 $49
圖片來源:蝦皮購物
負壓排氣閥鎖的作用是用來排除多餘空氣用的,因為空氣可能會讓裡面的食物壞掉,讓盒子裡的空氣量減少後蓋上孔的蓋子,這樣盒子裡的氣壓就比外界氣壓小,而且可以讓蓋子更緊實。看到這家銷售數量極高,而且有小尺寸的,就買回來看看,實際使用後也沒有異味,不論是裝便當菜還是蔬果都蠻方便的,推薦給大家。
Changsin昌信保鮮盒 $190
圖片來源:蝦皮購物
第一次看到來自韓國的品牌: Changsin 昌信保鮮盒 SENSE 系列,馬上就去查了評價還不錯,外觀是透明的非常重要,因為打開冰箱食材可以直接看清楚,而且每個尺寸都能自由堆疊,主打的完美「不傾倒設計」保鮮盒完全沒讓人失望,是質感很好的保鮮盒!密封效果也比想像中好,拿來分類冰箱的辛香料小食材剛剛好!
食品級316不鏽鋼保鮮盒 $108
圖片來源:蝦皮購物
這款的外型真的太對我的胃口了!拿在手上超有質感,雙卡扣設計更不用擔心不密封,美觀之外更能確保密封性。1400ML的大容量,滿足裝便當的需求。這款不鏽鋼保鮮盒實際上買回來發現有點厚度、很札實,蓋子也很好開不需要花很大力氣,各個尺寸可以堆疊,不占空間,收納方便。
旋轉式食品級保鮮盒密封罐 $41
圖片來源:蝦皮購物
這款收納盒是我廚房的必備神器!食品級PET材質讓我覺得安全又衛生。比市面上更厚的矽膠密封圈是我最欣賞的地方,還有多層堆疊設計讓我能夠充分利用空間,讓我整理冰箱和讓廚房變得更井然有序。以前在實體店面買過,現在看到再買來試試,商品品質很好,設計精簡輕巧實用,內外包裝講究,可能怕運送過程敲碰到很用心。
NAKAYA 冷凍保鮮盒、冰箱收納盒 $50
圖片來源:蝦皮購物
料理新手的我第一次購買就是購買這款保鮮盒!這款收納保鮮盒讓備料變得超簡單,多種尺寸讓我能夠輕鬆分類食材,冷凍起來讓食材保鮮更久,冰冷凍不會變形,找好久大賣場都沒賣這種尺吋。微波加熱時只要『咻』一下拿掉上蓋,就能快速完成料理,讓我能輕鬆變身料理小廚神!
透明玻璃保鮮盒 $40
圖片來源:蝦皮購物
送給媽媽朋友後他們讚不絕口!這款保鮮盒絕對是你的育兒好幫手,可以裝寶寶的副食品、水果泥,密封性室友保證的,不用擔心寶寶的餐點變質。多種尺寸選擇可以根據寶寶的食量來挑選,有了它,寶寶的餐點準備就變得輕鬆多。膠條方便拿取清洗,尺寸選擇也是通用性較高的。
日本製 可疊加收納保鮮盒 $30
圖片來源:蝦皮購物
日本製冷凍庫保鮮盒是當初購買時最吸引我的,不僅可疊加好收納,打開來還完全沒味道,蓋子四個角都有凸出來,方便好出力打開,然後蓋子密合度很好很貼,是方便裝液體的食物,而且我最重視的就是蓋子裡面沒有矽膠條,這樣不會因不好洗,容易卡垢發霉,這家的蓋子完全符合我要的,超級棒,很開心買到真正想要的餐盒,非常適合每天帶便當的我,餐盒上有刻度很貼心。
新日式全矽膠分隔飯盒、矽膠保鮮盒 $129
圖片來源:蝦皮購物
商品顏色好看心情就很好,有重量但比玻璃的輕很多又可以微波,比起市面上很重的玻璃是我購買的其中一原因,而且防漏效果又不錯,分隔設計可防止菜味混合,減肥飲控這容量大小對我來說剛剛好。這個價錢可以買到這種品質可以說是巨超值,現在的午餐都用這個裝,可以放蒸飯箱又能微波的便當盒我是找不到理由不買啦!
陶瓷保鮮盒、微波爐飯盒 $98
圖片來源:蝦皮購物
這款陶瓷保鮮盒的圖案設計非常用心,顏色飽和度高,看起來就很有食欲。陶瓷材質可以微波,但記得熱食要放涼再蓋蓋子,以免破裂。蓋子密封性很好,但因為是寬扁型,打開時要小心一點,建議放在桌面上打開。整體來說,是一款有藝術性的保鮮盒,但稍微沒那麼方便。
保鮮盒常見問題
Q:哪種材質保鮮盒可以放冷凍?
一般來說,玻璃、不銹鋼與有特別標示耐低溫的塑膠保鮮盒都可以使用,只是塑膠保鮮盒更要注意一下耐低溫的範圍,避免產生有害物質。
Q:保鮮盒可以微波嗎?
大部分陶瓷與玻璃保鮮盒都耐高溫,都可以直接放入微波爐加熱,鐵類與不銹鋼則是不行,少部分塑膠保鮮盒有特別推出耐高溫,通常標示為5號,需特別注意耐高溫範圍。
Q:如何清洗保鮮盒?
建議將保鮮盒拆解開來清洗,包括拆下密封條,可以使用海綿清潔,再使用小刷子清潔膠條或難以清洗道的角落,最後確認沒有留下清潔劑,再將保鮮盒倒扣在架上保持乾燥。
Q:保鮮盒膠條發霉怎麼辦?
通常可以用一般清潔方式先清洗看看,如果無法清潔,可以使用小蘇打或白醋來泡膠條再加以清洗,如果真的都洗不掉,為了安全性,會建議直接更換新的膠條避免細菌跑入食材中。
結語
選擇合適的保鮮盒並正確使用,不僅能延長食物的保鮮期,還能減少食物浪費、節省支出省荷包,希望以上資訊能推薦您選購合適的保鮮盒!