高雄美術館周邊近年來開了許多餐廳，從韓式、越式、中式、泰式都有，可說是搜集了各國料理！今天要介紹的水刺床，更是這邊韓式烤肉的代表，E編的親朋好友都有來過並且推薦，本次與友人年前聚餐，除了本身想吃韓式之外，這間店也是同行友人的愛店，他們已經N訪，疫情期間不想到店內用餐還會預約後外帶，可以說是水刺床的狂粉，今天就一起來看看，水刺床韓式烤肉店到底有什麼魅力吧！
青海路上的韓式料理店
水刺床地點就在高雄美術館附近的青海路上，開車或騎車來都很方便，車位也滿好找的。
在服務生帶位後，就送上了六種小菜，並提醒小菜都是可以一直續盤的，分別是：
- 白菜泡菜：這份我們續了不少次，他是稍微甜一些的泡菜，跟在煎盤上的偏辣小泡菜不太一樣，口感更加清爽，也不會太辣，闔家大小接受度應該都滿高的。
- 鵪鶉蛋：就E編經驗，也不常在韓式料理店看到這類小菜，服務生也表示，這一道小菜不一定會出現，所以今天我們非常幸運～我個人很喜歡，吃起來就像小一號的茶葉蛋，也覺得很有飽足感，喜歡吃蛋的朋友可以放開來狂吃。
- 蜜地瓜：軟綿綿、甜蜜蜜，這是我吃到這個地瓜的感受，簡直可以把它當甜點了！這份也是我們有續盤的小菜之一。
- 醃小黃瓜：我不喜歡，E編本身就不太喜歡醬瓜類的食物，這份醃小黃瓜口感與味道與醬瓜無異，各位讀者可以自行斟酌。
- 醃白蘿蔔：韓式烤肉常常會吃到很油膩，這時來一片醃白蘿蔔～恩～解膩舒爽，但要小心，不要讓這道小菜放太久，否則蘿蔔吸取太多醃料，會很酸><
- 醃韭菜：喜歡韭菜的朋友應該會覺得不錯，E邊屬於不喜歡的那群，只能就醬料評價，還不錯。
水刺床講究的沾醬
由左至右分別是：洋蔥醬油佐料、韓式烤肉醬、麻油調料，共三種，可以用在不同的肉類，或者說，因為有這些調料，創造出不同口味的排列組合，讓烤肉不會越吃越膩，越吃越無聊。這三樣醬料其實都很不錯，但喜好實在太主觀，就不特別推，各位還是親自來試試看吧～
水刺床菜單｜多樣化選擇、要套餐要單點都可以！
本次E編與友人點了一份烤肉套餐（2人份）、一份春川雞套餐（2人份）、一份冷麵套餐（1人份）、還有一隻燒酒，我們是三人聚餐，但點了是五人份的食物，總花費3014，人均花到1000，一般來說，人均消費700~800應該就夠了，但我們當天有點失心瘋，狂點一堆，所以最後還是打包了不少回家，朋友們可以自行斟酌要點多少啦～
水刺床燒肉套餐 $1390
內容物：豬五花、豬梅花、松阪豬、雪花牛、韓式營養飯、大醬湯、韓式煎餅（馬鈴薯/海鮮/泡菜）三選一、蔬菜（洋蔥、泡菜、馬鈴薯、杏鮑菇、豆芽）
這邊的烤肉是由服務人員烤，真的超讚～可能是E編本身就很懶吧，總之，不用自己動手，就有烤得恰到好處的肉可吃，真的很幸福～～～
肉品中規中距，搭配生菜、泡菜、醬料一起吃，也很不錯。反而是蔬菜類的美味超乎我的想像，尤其是馬鈴薯跟杏鮑菇，煎得恰到好處，該綿的綿、該Juicy就Juicy，最重要得是：蔬菜可以再續，覺得好吃的話，就可以一直加～是不是很佛心！
韓式營養飯：加了地瓜的白飯，是好吃的米飯，粒粒分明且Q彈，搭配蒸地瓜，連我這種對米飯挑惕的人都讚不絕口！
大醬湯：內容豐富，有節瓜、洋蔥、豬肉、金針菇、硬一點的豆腐，湯底是用小魚乾熬煮的，濃郁鮮甜，很不錯。
韓式煎餅：我們選擇海鮮口味，不得不說，真的是很有誠意的一份煎餅，因為韓式煎餅常常是裹了厚厚的粉，還有可能吃起來軟軟爛爛的，但這一份不是！從照片就可以看出，他們的麵粉用的不多，料也很實在，表皮的酥脆，折下去還會『啪啪啪！』，搭配特製沾醬，恩～～我喜歡～
春川雞，韓式鐵板炒麵/飯 $850
內容物：春川雞、大醬湯、生菜
口味上來說很重鹹，是當天點的料理中最重口味的一道，滿下飯的，E編之前有點過加起司的，風味更加濃郁。雞肉的部分，軟嫩不會柴，口感很不錯。在主食部分，我們選擇了拉麵，但有點後悔，因為拉麵因為泡太久過軟，不怎麼好吃，建議朋友們下次要點，選擇炒飯～
韓式冷麵 $250
這是當天最令人驚豔的一道菜，看起來普通的內容物：水煮蛋、小黃瓜、豆皮、韓式醬料，但實際吃下去，會發現異常的清爽，甚至是甜甜、辣辣的，不會辣到吸冷麵時，湯汁噴到喉嚨造成不舒服，辣度應該是大部分人都可以接受的。在吃之前，服務人員會將麵剪開，這時我才發現有粉紅色醃蘿蔔在裡頭，搭配著麵吃，更有層次。冷麵本身口感沽溜沽溜的，配上當天最特別的『牛肉裹粉炸』，這名字是我自己取的啦，看起來只是普通的豆皮，但其實是裹了粉的牛肉，味道非常特別。
總之整份冷麵，從口感到味道，都非常有層次，強力推薦給大家！
招待：甜米釀
這是最後上上來，當作是甜點的一杯飲品，口感像是薏仁漿，甜甜的，我個人滿喜歡的～
水刺床從小菜到料理都很不錯，非常推薦喜歡韓式燒烤的朋友來吃，親朋好友聚餐也很適合，本次介紹的都是我們比較有興趣的，但也因為人數只有三人，很多道菜沒有點到，無法一一介紹，但友人來吃水刺床，也沒有碰到什麼雷，所以，看到這邊的各位收起你的口水，直接訂位前往水刺床吧～
水刺床-青海店
- 地址：高雄市鼓山區青海路207號
- 電話：07 586 6222
- 粉專：水刺床韓式烤肉餐廳 青海店
- 營業時間：週一～週五17:00-00:00；週末11:30~00:00
- 外送平台：foodpanda.com.tw, ubereats.com
