搬來三峽一段時間了，平常週末都是在其他縣市活動，很不熟悉三峽的餐廳，最近才被朋友帶來這家號稱三峽最美拉麵店用餐。店家四顆星多的好口碑果然不是浪得虛有，拉麵麵條Q彈，湯頭濃郁，整體空間氛圍高雅，讓我有一個美好的用餐體驗。
MERLIN.M 梅林拉麵店販售各種風味的拉麵，可以品嚐到多種風味的拉麵，例如辛口拉麵、味噌拉麵、豚骨拉麵等，而且主打台灣漢方拉麵特色湯頭，每一款都有著獨特的口感和豐富的味道。店內座位並不多只有13個，只收現金也不接訂位，建議在開門時間之前提早來排隊。
MERLIN.M 梅林麵｜店家外觀
MERLIN.M 梅林麵不在熱鬧的三峽老街上，而是隱身在社區巷弄間。梅林的外觀是一般的透天厝去改造的，在一整排的住宅中，嶄新的灰白色調十分引人注目，不仔細看還以為是一家文青咖啡廳。
還有一個美麗的植栽空間，很適合等待的時候拍照打卡。
MERLIN.M 梅林麵｜店家內部
這家店內裝潢非常典雅別緻，以灰色為主要用色，並以粉色作為點綴，整體感覺十分悅目。用餐空間是一個L型的大理石吧檯，雖然看起來很高級，但服務人員卻會直接將餐點放置在吧檯上，需要客人站起來自行取用。當天我身上還放著長大衣和包包，起身取餐其實不太方便，希望店家能夠改善這個部份，讓用餐過程更加完美。
唯一一張大餐桌，約可坐五人，是整家店我最喜歡的小角落。
MERLIN.M 梅林麵｜菜單
選擇不多，就是四種湯頭的拉麵及二樣小菜。
另外還有四種飲品可供選擇。
MERLIN.M 梅林麵｜餐點介紹
辛口拉麵 $220
雖然湯底看起來很辣，但對於平時無法吃太辣的人也是可以接受的。微辣的口感很刺激味蕾，會讓人一口接著一口吃，非常適合喜歡重口味的美食愛好者。
豚骨拉麵 $220
叉燒肉質鮮嫩，富含豐盈的油花。湯頭濃郁豐富，入口時能感受到淡淡的柴魚風味，質地濃厚且不油膩，還帶有淡淡的乳香氣息
柚香蘿蔔 $50
柚香蘿蔔清爽解膩，和重口味的拉麵搭配起來非常適合，口感更加升級。
MERLIN.M 梅林麵｜店家資訊
地址:新北市三峽區大仁路27號
電話:無，採現場排隊候位制
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00 周一公休
粉絲專頁:MERLIN.M 梅林麵Facebook
結語
MERLIN.M 梅林麵餐廳很網美，湯頭也讓人驚豔，但一碗要價$220還只有三片叉燒，價格上我覺得在三峽算是略高了，認為大概在$180上下會比較合適。
不過，如果有來鶯歌或三峽老街，也是很推薦來這裡嚐嚐鮮喔！
*圖片皆來自Ginnie
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