舒肥雞胸肉非常健康又美味，但天天吃保證膩爆，學會各種舒肥雞胸肉料理，增加風味變化，才能讓健康飲食堅持起來更輕鬆!小編今天就要來教你六款舒肥雞胸花樣，懶的學的也可以跳到文末，看看現成的雞胸肉料理包~
六款舒肥雞胸肉料理
在上一篇文章學會如何製作基礎的舒肥雞胸肉後，接著就是學各種料理手法與搭配組合!以下六款都是小邊吃過覺得回味無窮的，推薦給各位 :
烤帕爾馬乾酪麵包粉雞胸肉
將雞胸肉用鹽、黑胡椒和大蒜粉調味，然後塗上芥末醬，再沾上帕爾馬乾酪和日式麵包粉的混合物。將雞胸肉放在烤盤上，噴一些烹飪噴霧以防黏。預熱烤箱至攝氏230度，將雞胸肉放入烤箱中層，烘烤15至20分鐘或直到雞胸肉內部溫度達攝氏71度。取出後讓雞胸肉休息5分鐘再切片或食用。
沙拉拌雞胸肉
將一個深鍋注滿水，加入一些調味料（如洋蔥、大蒜、香菜、月桂葉等），並將水煮沸。將雞胸肉洗淨並用廚房紙吸乾水分，然後放入沸水中，轉小火讓水保持微滾。蓋上鍋蓋，煮約15至20分鐘或直到雞胸肉內部溫度達攝氏71度。取出後讓雞胸肉休息5分鐘再切成小塊或撕成絲。將雞胸肉拌入你喜歡的沙拉中。
煎香草奶油汁雞胸肉
將一個平底鍋加熱至中高火，加入一些油（如橄欖油或菜籽油）。將雞胸肉洗淨並用廚房紙吸乾水分，然後用鹽、黑胡椒和其他調味料（如迷迭香或百里香）均勻塗抹在雞胸肉的表面。如果有皮的話，先將皮朝下放入平底鍋中，煎約2至3分鐘或直到金黃色。然後轉過來另一面，蓋上平底鍋的蓋子，轉小火煎約7至8分鐘或直到雞胸肉內部溫度達攝氏71度。取出後讓雞胸肉休息5分鐘再切片或食用。在同一個平底鍋中加入奶油、白葡萄酒、新鮮的百里香和迷迭香等材料，攪拌均勻並讓它稍微收汁成稠。最後淋在切好的雞胸肉上。
沙茶醬烤雞胸肉
將雞胸肉用鹽、黑胡椒和沙茶醬調味，然後放入真空袋中，用真空密封機或排氣法將空氣排出。將雞胸肉放入水浴中，設定溫度為攝氏60度，煮約1小時半。取出後讓雞胸肉休息5分鐘再切片或食用。如果想要更多風味和色澤，可以在取出後在平底鍋中快速煎一下。
蘑菇奶油汁雞胸肉
將雞胸肉用鹽、黑胡椒和其他調味料（如百里香或迷迭香）均勻塗抹在雞胸肉的表面。將蘑菇、洋蔥、大蒜、奶油和白葡萄酒等材料放入真空袋中，用真空密封機或排氣法將空氣排出。將雞胸肉和蘑菇奶油汁的袋子分別放入水浴中，設定溫度為攝氏60度，煮約1小時半。取出後讓雞胸肉休息5分鐘再切片或食用。最後淋上蘑菇奶油汁。
香草檸檬汁雞胸肉
將新鮮的香草（如百里香、迷迭香或羅勒等）、大蒜、青檸皮和青檸汁等材料放入果汁機中打碎成一種香草漿。將這種香草漿塗抹在雞胸肉的表面，然後放入真空袋中，用真空密封機或排氣法將空氣排出。將雞胸肉放入水浴中，設定溫度為攝氏60度，煮約1小時半。取出後讓雞胸肉休息5分鐘再切片或食用。
舒肥雞胸肉推薦
老饕廚房舒肥雞有六種調味很不錯的口味，分別是經典原味海鹽、日式鹽蔥、蜂蜜醬燒、日式鹽蔥、焙煎胡麻、果香完熟咖哩。小編最喜歡的是口味是老甕花椒和蜂蜜醬燒。老甕花椒不會很辣，花椒的麻反而能刺激味蕾。蜂蜜醬燒帶有一點甜味，鹹甜滋味清爽解膩，而且蜂蜜能提升肉質的嫩度，吃起來就像雞腿肉，非常棒。猶豫不決每種口味都想吃的話，老饕廚房有組合方案，可以混搭~
