堅果塔作法推薦,懶人實惠版

堅果塔食譜 堅果塔做法
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堅果塔是個美味又營養的臨時,認真做起來甚至非常美觀,而且是所有甜點品項中,小編認為坐起來門檻偏低的,新手做成功率也很高的甜點,本文將教你完整的堅果塔作法推薦步驟,與如何選擇堅果塔的材料。

堅果塔材料準備

  • 天然純蜂蜜
  • 鮮奶油 (動物性)
  • 細砂糖
  • 黃奶油
  • 各種堅果 (依據喜好 : 杏仁、夏威夷果、腰果等)
  • 梅果干 (依據喜好 : 蔓越莓、藍莓等)
  • 現成塔皮 (懶人推薦)

堅果塔作法步驟

  • 將鮮奶油、細砂糖、蜂蜜、黃奶油依據 8:6:5:3 的比例混合,一銅加熱至100度~120度
  • 加熱過程中可以輕微攪拌,混合後即停止,請勿劇烈攪拌過度
  • 加熱完成後加入各種堅果莓果,上述混合物與堅果莓果的比例為2:6
  • 將最終混合物倒入現成塔皮
  • 放入烤箱烘烤,150度 25~30分鐘

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如何選擇堅果

堅果選擇首先要考慮健康安全,最好挑選有國際認證的。除了有認證,建議選用低溫烘培的堅果更健康,市售的堅果多為高溫油炸,不僅營養流失,而且熱量很高,外觀也不好看,甚至香味不足。小編推薦可夫萊的堅果,不僅低溫烘培製作,而且食安認證非常全面,沒啥好挑剔。

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