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看到不少評論說鮮乳坊為何那麼貴?但其實小編覺得不會,只要用網購優惠,不僅送到家方便,還能確保新鮮,而且鮮乳坊的品質,個人認為真的不錯,從等等介紹的幾個特點就能發現非常值得。
成本與品質控管
鮮乳坊的鮮乳生產流程成本偏高顯而易見,主要的原因個人認為有兩點。
1.公平交易,永續發展
根據鮮乳坊官方資訊,以高於市場行情的價格,向願意多投入優化牧場飼養管理的優質酪農收購生乳。這點對於台灣鮮乳市場發產很重要,一味的削價競爭,只會讓最上游的農民無力改良提升品質,甚至為了創造利潤空間降低品質,久而久之到消費者口中的就會是劣質鮮乳,所以用合理的利潤鼓勵酪農提高生產品質,是非常值得鼓勵的,這樣才能永續生產。
2.單一牧場,產品溯源
鮮乳坊每一個合作牧場的生乳,都秉持全程單一乳車運送、單一乳槽儲存,不混乳、可溯源,讓消費者知道自己喝的鮮乳來自哪個牧場。這種作法會顯著拉高成本,但可以高機率避免源料相互汙染,如果監控某個環節品質有問題,可以果斷切割,保護其他產線。
另外還有很多點像是動物獸醫師團隊輔導牧場的飼養管理、現場監控日常預防疾病檢查、醫療用藥、配種懷孕、營養調配等作業成本要考量。小編我除了喝鮮乳以外,也很喜歡鮮乳坊的饅頭!歡迎繼續閱讀介紹。
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特A級鮮乳
鮮乳坊的特A級鮮乳喝起來非常棒,沒有奇怪的濃稠感,但香氣非常濃郁,入口非常鮮甜,加中的小孩也很愛,每天早上一杯喝光光。
鮮乳坊有6座合作牧場,分別是位於彰化的「豐樂牧場」,位於雲林的「嘉明牧場」、「幸運兒牧場」、「許慶良牧場」,位於嘉義的「雙福牧場」,以及位於台南的「桂芳牧場」,每次送到家的都不一樣,喝起來風味也有不同的變化,很有趣。
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鮮乳饅頭
鮮乳饅頭非常適合作為早餐主食,鮮乳坊的饅頭鮮乳含量36%、不加一滴水,吃起來奶香十足,越嚼越香,夾蛋、夾蔬菜、夾肉都很好吃,而且沒有添加香料、色素,老人小孩吃都放心。
包裝夾鏈袋設計很不錯,吃不完可以封起來,而且饅頭小顆好入口,份量剛剛好,幼童吃一顆,我吃兩顆,分量好控制。
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