高雄韓式料理|超推美術館附近的水刺床,不用動手烤、小菜隨便續~

韓式烤肉推薦|美術館附近美食|水刺床

高雄美術館周邊近年來開了許多餐廳,從韓式、越式、中式、泰式都有,可說是搜集了各國料理!今天要介紹的水刺床,更是這邊韓式烤肉的代表,E編的親朋好友都有來過並且推薦,本次與友人年前聚餐,除了本身想吃韓式之外,這間店也是同行友人的愛店,他們已經N訪,疫情期間不想到店內用餐還會預約後外帶,可以說是水刺床的狂粉,今天就一起來看看,水刺床韓式烤肉店到底有什麼魅力吧!


青海路上的韓式料理店

水刺床地點就在高雄美術館附近的青海路上,開車或騎車來都很方便,車位也滿好找的。


在服務生帶位後,就送上了六種小菜,並提醒小菜都是可以一直續盤的,分別是:

  • 白菜泡菜:這份我們續了不少次,他是稍微甜一些的泡菜,跟在煎盤上的偏辣小泡菜不太一樣,口感更加清爽,也不會太辣,闔家大小接受度應該都滿高的。
  • 鵪鶉蛋:就E編經驗,也不常在韓式料理店看到這類小菜,服務生也表示,這一道小菜不一定會出現,所以今天我們非常幸運~我個人很喜歡,吃起來就像小一號的茶葉蛋,也覺得很有飽足感,喜歡吃蛋的朋友可以放開來狂吃。
  • 蜜地瓜:軟綿綿、甜蜜蜜,這是我吃到這個地瓜的感受,簡直可以把它當甜點了!這份也是我們有續盤的小菜之一。
  • 醃小黃瓜:我不喜歡,E編本身就不太喜歡醬瓜類的食物,這份醃小黃瓜口感與味道與醬瓜無異,各位讀者可以自行斟酌。
  • 醃白蘿蔔:韓式烤肉常常會吃到很油膩,這時來一片醃白蘿蔔~恩~解膩舒爽,但要小心,不要讓這道小菜放太久,否則蘿蔔吸取太多醃料,會很酸><
  • 醃韭菜:喜歡韭菜的朋友應該會覺得不錯,E邊屬於不喜歡的那群,只能就醬料評價,還不錯。

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沾醬

水刺床講究的沾醬

由左至右分別是:洋蔥醬油佐料、韓式烤肉醬、麻油調料,共三種,可以用在不同的肉類,或者說,因為有這些調料,創造出不同口味的排列組合,讓烤肉不會越吃越膩,越吃越無聊。這三樣醬料其實都很不錯,但喜好實在太主觀,就不特別推,各位還是親自來試試看吧~


水刺床菜單|多樣化選擇、要套餐要單點都可以!

本次E編與友人點了一份烤肉套餐(2人份)、一份春川雞套餐(2人份)、一份冷麵套餐(1人份)、還有一隻燒酒,我們是三人聚餐,但點了是五人份的食物,總花費3014,人均花到1000,一般來說,人均消費700~800應該就夠了,但我們當天有點失心瘋,狂點一堆,所以最後還是打包了不少回家,朋友們可以自行斟酌要點多少啦~


水刺床燒肉套餐 $1390

內容物:豬五花、豬梅花、松阪豬、雪花牛、韓式營養飯、大醬湯、韓式煎餅(馬鈴薯/海鮮/泡菜)三選一、蔬菜(洋蔥、泡菜、馬鈴薯、杏鮑菇、豆芽)

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水刺床燒肉套餐

這邊的烤肉是由服務人員烤,真的超讚~可能是E編本身就很懶吧,總之,不用自己動手,就有烤得恰到好處的肉可吃,真的很幸福~~~

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水刺床

肉品中規中距,搭配生菜、泡菜、醬料一起吃,也很不錯。反而是蔬菜類的美味超乎我的想像,尤其是馬鈴薯跟杏鮑菇,煎得恰到好處,該綿的綿、該Juicy就Juicy,最重要得是:蔬菜可以再續,覺得好吃的話,就可以一直加~是不是很佛心!

韓式烤肉
韓式營養飯

韓式營養飯:加了地瓜的白飯,是好吃的米飯,粒粒分明且Q彈,搭配蒸地瓜,連我這種對米飯挑惕的人都讚不絕口!

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大醬湯

大醬湯:內容豐富,有節瓜、洋蔥、豬肉、金針菇、硬一點的豆腐,湯底是用小魚乾熬煮的,濃郁鮮甜,很不錯。

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韓式煎餅

韓式煎餅:我們選擇海鮮口味,不得不說,真的是很有誠意的一份煎餅,因為韓式煎餅常常是裹了厚厚的粉,還有可能吃起來軟軟爛爛的,但這一份不是!從照片就可以看出,他們的麵粉用的不多,料也很實在,表皮的酥脆,折下去還會『啪啪啪!』,搭配特製沾醬,恩~~我喜歡~

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春川雞

春川雞,韓式鐵板炒麵/飯 $850

內容物:春川雞、大醬湯、生菜

口味上來說很重鹹,是當天點的料理中最重口味的一道,滿下飯的,E編之前有點過加起司的,風味更加濃郁。雞肉的部分,軟嫩不會柴,口感很不錯。在主食部分,我們選擇了拉麵,但有點後悔,因為拉麵因為泡太久過軟,不怎麼好吃,建議朋友們下次要點,選擇炒飯~

韓式冷麵 $250

這是當天最令人驚豔的一道菜,看起來普通的內容物:水煮蛋、小黃瓜、豆皮、韓式醬料,但實際吃下去,會發現異常的清爽,甚至是甜甜、辣辣的,不會辣到吸冷麵時,湯汁噴到喉嚨造成不舒服,辣度應該是大部分人都可以接受的。在吃之前,服務人員會將麵剪開,這時我才發現有粉紅色醃蘿蔔在裡頭,搭配著麵吃,更有層次。冷麵本身口感沽溜沽溜的,配上當天最特別的『牛肉裹粉炸』,這名字是我自己取的啦,看起來只是普通的豆皮,但其實是裹了粉的牛肉,味道非常特別。

總之整份冷麵,從口感到味道,都非常有層次,強力推薦給大家!

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甜米釀

招待:甜米釀

這是最後上上來,當作是甜點的一杯飲品,口感像是薏仁漿,甜甜的,我個人滿喜歡的~

水刺床從小菜到料理都很不錯,非常推薦喜歡韓式燒烤的朋友來吃,親朋好友聚餐也很適合,本次介紹的都是我們比較有興趣的,但也因為人數只有三人,很多道菜沒有點到,無法一一介紹,但友人來吃水刺床,也沒有碰到什麼雷,所以,看到這邊的各位收起你的口水,直接訂位前往水刺床吧~


水刺床-青海店


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eta 專欄作家

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