近期資訊
熱門分類
- 3C通訊
- 3C配件
- apple產品
- Gogoro
- Netflix
- 保養呵護
- 信用卡優惠
- 健身重訓
- 刷具
- 動滋健身券懶人包
- 化妝技巧
- 南投旅遊
- 卸妝
- 台中旅遊
- 台中美食
- 台劇
- 台北美食
- 台南旅遊
- 台南美食
- 台東旅遊
- 台東美食
- 唇彩
- 嘉義美食
- 嘴唇保養
- 國旅補助
- 宜蘭旅遊
- 宜蘭美食
- 家電器具
- 家電產品
- 寵物健康
- 寵物旅館
- 寵物日常
- 寵物用品
- 寵物美容
- 寵物食品
- 居家運動
- 底妝
- 廢車回收
- 彩妝美容
- 彰化美食
- 影視串流
- 恆春/墾丁旅遊
- 恆春美食
- 戶外運動
- 手部保養
- 投資理財
- 新北美食
- 新竹美食
- 旅遊日記
- 星巴克優惠
- 星座運勢
- 時事內容
- 智慧型手機
- 桃園美食
- 汽車美容
- 減肥
- 滑板
- 漫威
- 生活記事
- 皮膚保養
- 眉妝
- 眼妝
- 筆記型電腦
- 紋繡
- 網購優惠
- 美劇
- 美食分享
- 美食外送優惠
- 腮紅
- 花蓮旅遊
- 花蓮美食
- 苗栗旅遊
- 衝浪
- 身體保健
- 運動健康
- 運動裝備
- 遮瑕
- 防曬防黑
- 陸劇
- 雲林美食
- 電動車
- 電玩遊戲
- 露營推薦
- 韓劇
- 頭皮保養
- 頭髮保養
- 養生保健
- 香水香氛
- 高雄旅遊
- 高雄美食
- 髮型
入手了各式各樣的咖啡豆,卻沒有好好保存的話,風味會大幅流失,在怎們用心沖泡都無法100%呈現原產地的風味。本文將教你咖啡豆保存應該要注意的重點。
密封包裝
咖啡豆會受到空氣中的氧氣、水分、溫度、光線等因素影響,導致香氣和風味流失,所以要選擇有單向排氣閥的深色容器或袋子,並且每次取用後要排出多餘的空氣並密封好。
避開陽光
咖啡豆會受到光線的照射而加速氧化,所以要避免放在陽光直射或明亮的地方,最好是放在陰涼乾燥的櫥櫃或抽屜裡。
咖啡豆氧化可以從幾個特點去觀察,如果要咖啡店的一定要注意,可以避免上給客人風味差的咖啡 :
- 顏色:新鮮的咖啡豆顏色會比較深沉,而氧化的咖啡豆顏色會變淺或變白
- 光澤:新鮮的咖啡豆表面會有一層油脂,讓其有一定的光澤,而氧化的咖啡豆表面油脂會減少或消失,讓其看起來乾燥或粗糙
- 重量:新鮮的咖啡豆重量會比較輕盈,而氧化的咖啡豆重量會比較沉重或黏腻
- 香氣:新鮮的咖啡豆香氣會比較濃郁和多變,而氧化的咖啡豆香氣會比較單調或消失
- 風味:新鮮的咖啡豆風味會比較清爽和平衡,而氧化的咖啡豆風味會比較苦澀或酸澀

冷凍保存
咖啡豆保存如果冷凍過,一定不會比沒冷凍的更有風味,但是如果想要避免浪費,又剛好有一大批無法消化掉的咖啡豆,冷凍會是非常適合的保存方法,但要注意以下幾點 :
- 咖啡豆要分裝成小份量,每次只取出需要的量,避免反覆冷凍和解凍
- 咖啡豆要用可密封的保鮮袋或罐子包裝好,防止受到冰箱裡其他食物的味道影響
- 咖啡豆要先放在室溫一段時間再磨粉,否則會因為溫差而產生水珠

咖啡豆推薦
最好喝的咖啡,一定不會使用陳放過久的咖啡豆,咖啡豆有一個最佳賞味期間。這裡小編要推薦貝仕特咖啡豆。他的評價之所以不錯,是因為架上販售的咖啡豆,都有保持在完美黃金新鮮品嘗期,除了時間抓得剛剛好以外,透過德國PROBAT精品烘焙機,用現代化的電腦控制、曲線烘焙技術,讓每一包每一批咖啡豆的品質都在最高水準,小編每一杯咖啡都能喝出來。
〖活動優惠鏈結 貝仕特咖啡豆〗⇽ 請點擊,現在有買一送一活動

而且風味真的相當高雅,種類也非常多,尤其是其中一款,巴拿馬藝妓風味的咖啡豆,俗稱咖啡界的香檳讓我非常上癮,帶有茉莉花香、天然檸檬、紅寶石櫻桃、黃金蜂蜜的香氣,非常濃郁,滿推薦各位去嘗試看看。
〖活動優惠鏈結 貝仕特咖啡豆〗⇽ 請點擊,現在有買一送一活動

Jason
台大會計研究所畢業,擅長透過產業與財務基本面看總體經濟趨勢與個股狀態,期望能用白話的方式整理繁雜的資訊,與讀者們一同透過理財規劃財富自由!雖然年紀20多歲但投資心態謹慎地跟60歲的老年人一樣,最討厭幹賠錢的事情!