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Toggle隨著上班時間改變,不少上班族現在是9點~11點上班,因為跟午餐接近而選擇不吃早餐,但早餐往往是充滿活力的能量來源,麥片作為營養豐富而且方便快速的早餐選擇,可以讓你在忙碌的早晨補充能量,以下將為你在蝦皮介紹很值得一試的麥片推薦品牌,讓你輕鬆快速享受美味的早餐!
麥片營養,多種好壞處一次看
不少人選擇麥片代替白米當作一餐,但要注意的是,麥片有它的好處與壞處,以下將告訴你如何健康地吃麥片並順利飲控!
麥片好處
麥片其實富含許多膳食纖維、β-葡聚醣、維生素E、鉀等營養成分,補充身體營養所需且促進血液循環等保健功效,確實可以有飽足感還能降低熱量吸收。
● 飲食控制:因為水溶性膳食纖維能延長消化時間,增加飽足感!
● 排便順暢:因為麥片的纖維含量高,能夠幫助腸道蠕動,是深受便秘困擾的人可以嘗試選擇的解決食品!
● 防止飯後疲倦、飽睏感:燕麥是低 GI(升糖指數)食物,相較於白米、全麥麵包,低 GI 值的食物更能防止飯後血糖劇烈上升,造成精神無法集中,尤其是常常午餐吃太飽想睡,導致下午上班昏昏欲睡
● 適合老年人食用:隨著年紀增加,老年人因為牙齒的咀嚼能力下降,能吃的食物相對有限,而麥片加水或牛奶之後,因為軟爛的口感就是一個非常適合老年人食用。
麥片壞處
其實麥片熱量比白米飯高出許多,每100公克的燕麥,熱量有406大卡(在相同的重量之下比白飯的183大卡高),若是餐餐都吃麥片反而會有熱量過高的隱憂。根據 FDA 食品營養成分資料庫統計,每 100 克麥片熱量大約落在 300~400大卡,以下就整理燕麥與白飯的熱量比較表供大家參考:
種類 | 每100公克的熱量 | 每100公克所含膳食纖維 |
白飯 | 182 | 0.6 |
燕麥片 | 338 | 🎖️8.5 |
因為燕麥片的膳食纖維比較高,所以吃的份量不需要像白飯那麼多,也就不需要擔心熱量攝取過多!
麥片種類,挑選麥片穀物大哉問
市售的麥片琳琅滿目超級多根本不知道差別,那麼多穀物到底有什麼營養?麥片跟燕麥片又有什麼不同?但別擔心,這段將帶你認識常見的麥片穀物,幫助你吃得安心!
麥片
可能是你最常吃的最基本麥片種類,是由小麥、玉米、大米、大麥等多種穀物混合製成的產品,燕麥含量少或可能根本不含燕麥成分。
燕麥片
純燕麥片是燕麥粒軋製而成,呈扁平狀,直徑約相當於黃豆粒,形狀完整;經過熟化處理的速食燕麥片有些散碎感,但仍能看出其原有形狀
黑麥
它有個別稱叫「裸麥」,通常會被製成麵粉並且做成麵包,或者是被拿來釀成啤酒。黑麥的鈣質比小麥高,而且含人體生存必須的營養素「賴氨酸」,所以近年來很流行黑麥汁。
紫麥
由於紫麥的麥殼和麩皮富含花青素,如果去除麩皮則會流失許多高營養價值,紫麥的營養價值比小麥高出非常多,含有的鐵十分豐富,還有鈣、鎂、鉀、鋅和β胡蘿蔔素多種微量元素,是非常稀少的穀物。
玉米片
是將小麥或玉米磨粉後製作的加工穀物,會添加一些人工香料,算是市面上最盛行的麥片種類,因為加工程度高的關係,口感很酥脆而且有多樣口味可以選擇,但同時也喪失原本穀物很多原有的營養價值,吃多了反而容易發胖。
ptt、dcard網友超推10款早餐、減肥麥片推薦:糖尿病患者也能輕鬆吃
米森麥片 $136
這款麥片是無麩質的大燕麥片,對麩質過敏的人也可以放心食用,直接沖泡或加入牛奶、優格都非常方便,最特別的是冰湖系列的麥片甜度很低,成份都是純麥片,是調製寶寶粥狀的副食品最佳隊友!草莓是小編最喜歡的口味,配豆漿真的是愛不釋手的組合搭配!
展榮商號 燕麥片 $49
他們推出的澳洲即食燕麥片、丹麥即食黑麥片是全素可食,因為黑麥片的高蛋白質,又被稱作「補鈣麥」,無論是獨享或聚餐,搭配牛奶、豆漿、五穀粉沖調,都能享受健康美味。因為有粗有細,所以喜歡有口感的可以選擇粗的大燕麥片,喜歡像粥的可以選細燕麥片。
VIOLA 麥維樂 $130
每一款都是混合穀物,挑選了燕麥、小麥、大麥、裸麥等,並且使用steel-cut切製法來保留更多的營養素,自從小把早餐改吃麥片牛奶之後減重蠻多的,是對身體好的健康食品,尤其泡冷水吃的話,口感硬度也蠻棒的,由於是德國品牌,販售通路並不多讓小編比較困擾。
桂格 即沖即食大燕麥片(2600G) $329
桂格麥片想必是一般大眾心中的老牌子,他們家的麥片比起一般的碎燕麥片大3倍,纖維多2倍,是食藥署國家健康食品雙認證的燕麥片。因為沖泡很方便,又有著綿密口感,很適合大人小孩食用,是小編冬天懶人早餐的麥片品牌首選之一。
日本Calbee卡樂比 富果樂水果麥片 $189
卡樂比是日本銷量第一的麥片品牌,不僅將燕麥、黑麥及糙米等穀物精心烘焙,搭配兼具營養及酸甜爽口的水果乾,富含膳食纖維是當早餐的首選,也可以作為午後或宵夜的健康零食,搭配優格/牛奶/豆漿當然好吃,麥片沙拉也不錯喔!
森果食品 北歐Fazer 全穀原味大燕麥片 $150
這款燕麥片是來自北歐品牌,使用源自冰河灌溉,增添獨特的燕麥香味,因為無糖又高纖,可以安心食用不怕熱量過高,而且冷熱水泡皆可,要加優格吃或是隔夜燕麥也可以!內有防潮的乾燥包,厚片的口感吃起來意外的很讚!
OATGOOD 歐穀 草莓蜂蜜 Granola $140
這款使用原為低溫烘焙堅果,很新鮮無油耗味,還選用了三種天然果乾,像是無籽葡萄、草莓、柳橙,還有其他混合穀物,像是燕麥、蕎麥還有紫米等原形食物,減糖配方比一般減少30%糖,吃起來很輕巧卻又有飽足感,草莓蜂蜜穀麥脆片獻給喜歡不過於甜膩確又注重身材的你~
麥維樂 德國麥片 $209
來自德國的穀粒穀片還有水果,用熱水沖泡三分鐘即可,價格非常便宜當早餐吃又健康,小編買過兩個口味來混合著吃看能不能解決水果穀片味道有點太健康的問題,或者會再另外加葡萄乾及搭配小餅乾,真的很喜歡!
日清 Nissin 綜合水果穀物脆 豐盛果實/宇治抹茶 500g $189
這款嚴選多種穀物,經高溫烘焙所以口感非常的脆,而且還加了多種水果,增加口感豐富性,直接食用或加入牛奶、豆、冰淇淋或者優格都一樣好吃,尤其早餐不知道吃什麼的時候,小編都是吃這個當一餐,推薦抹茶口味是No.1。
馬玉山 高纖大燕麥片2.6kg $329
現代人飲食習慣偏外食,享受精緻食物的同時,忽略了膳食纖維的補充,因此額外補充膳食纖維變得特別重要。馬玉山高纖大燕麥片完整保留燕麥營養可促進腸胃蠕動增加飽足感,品質不輸桂格大燕麥片,價格超便宜,早餐來上—碗非常有飽足感!
結語
麥片是一種營養豐富且多功能的推薦食品,還能有各種豐富的吃法,無論你是忙碌的上班族、健身愛好者,還是需要飲食控制或者有特殊飲食需求的人,這篇攻略都能幫助你找到適合自己的麥片品牌。希望這篇推薦能幫助你在2024年找到最適合的麥片。