冬天到了，小編最愛吃的東西就是鴨血和臭豆腐!不論是在火鍋、麻辣燙或是麻辣鴨血中，都能品嘗到它的Q彈口感和鮮美風味。而且好的鴨血不僅熱量低，營養也豐富，所以小編在本篇文章中，幫大家整理了9款超好吃的網購鴨血推薦，同時也會教大家如何辨別真假鴨血和各種鴨血的知識~
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鴨血怎麼挑? 吃鴨血健康嗎?
如何辨別純鴨血?
市面上的鴨血並不都是真正的鴨血，有些是用雞、鴨、鵝等禽血混合而成，甚至還有添加化學物質的假鴨血。那麼，我們該如何挑選真正的鴨血呢？小編推薦以下幾個小技巧，出去外面吃火鍋或滷味時也可以偷偷用，千萬別告訴老闆是小編教你的。
- 看顏色：真鴨血呈現暗紅色，假鴨血則是咖啡色或過於鮮豔的紅色
- 看孔洞：真鴨血質地細嫩，孔洞比豬血少許多，假鴨血則是孔洞多且粗大
- 聞氣味：真鴨血有天然的鴨香味，假鴨血則有濃烈的血腥味或化學氣味
- 吃口感：真鴨血吃起來有餘香和彈性，假鴨血則像果凍一樣，沒有韌性
- 用筷子夾：真鴨血很容易被筷子夾斷，假鴨血則很難夾斷
鴨血熱量高嗎?
鴨血的熱量並不高，平均每100克的鴨血熱量只有29大卡，而且扣除蛋白質和少量的脂肪後，剩下的93.7克幾乎都是水。這種熱量低、體積大的食物，最適合塞飽肚子。
鴨血營養嗎?
鴨血的營養價值很高，富含蛋白質和鐵。每100克的鴨血中，含有6克蛋白質，而且其所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，易被消化、吸收，另外每100克的鴨血含有15.6毫克的鐵，能補足成年女性一天的鐵攝取量。鐵是血紅素的重要成分，對於缺鐵性貧血有一定的改善作用。
總的來說，鴨血是一種高蛋白、高鐵、低熱量、低脂肪的食物，對於健康、減肥、補血都有好處。當然，食用鴨血也要注意適量，一周食用鴨血不宜超過2次，每次食用量最好不要超過100克。此外，還要選擇正規的鴨血產品，避免受到沙門氏菌等污染。
9款超好吃的網購鴨血推薦
| 鴨血品牌 | 特色 | 價格 | 優惠連結 |
|---|---|---|---|
| 老媽拌麵 | 四川郫縣豆拌醬加入三種辣味配方 | $169 | 🛒馬上下單 |
| 大肚腩 | 配合招牌四川麻辣湯底襯托鴨血香氣 | $198 | 🛒馬上下單 |
| 牛牛小舖 | 額外加入了豬油、雞油、薑、蒜等增加香氣 | $158 | 🛒馬上下單 |
| 和秋 | 純正漢方中藥材熬煮的湯頭 | $139 | 🛒馬上下單 |
| 大甲佳旭 | 湯頭味道層次豐富吃得到辣椒跟花椒的香氣 | $159 | 🛒馬上下單 |
| 海底撈 | 湯頭偏重口鴨血特別的入味 | $139 | 🛒馬上下單 |
| 李錦派 | 經濟實惠大包裝可搭配鵝油麻辣醬 | $388 | 🛒馬上下單 |
| 隱鍋 | 拌炒特調辛香料熬製的紅湯特別香 | $133 | 🛒馬上下單 |
| 8年級生鮮 | 麻辣湯料用新鮮的辣椒、花椒、香料等熬製 | $120 | 🛒馬上下單 |
【老媽拌麵】麻辣鴨血寬粉推薦 $169/盒
老媽拌麵是一個台灣的品牌，專門製作各種口味的拌麵和麻辣鍋料理。它的麻辣鴨血是一個熱銷的產品，使用100%純鴨血，配上三種辣椒和多種藥材熬製的麻辣湯頭，讓鴨血和寬粉都能充分吸收香辣的味道。麻辣鴨血的包裝方便，可以常溫保存，加熱即食，不含牛油成分。老媽拌麵的麻辣鴨血有單盒和整箱的選擇，單盒售價是169元，整箱12盒售價是1980元，還有不定期的優惠活動。
【大肚腩】四川麻辣鴨血推薦 $198/盒
大肚腩是一個專門製作麻辣鴨血的品牌，使用百分之百的純鴨血，不添加其他禽血，保證鴨血的品質和口感，小編推薦購買的麻辣鴨血採用真空包裝，可以常溫保存12個月，方便儲存和運送，而且有多種口味和組合，例如四川麻辣、藤椒麻辣、酸菜白肉等，可以滿足不同的喜好和需求。它的麻辣鴨血不含防腐劑、牛油成分、色素和香精，是一種天然食材，經過高溫高壓滅菌，安全衛生。買到後可以直接加熱食用，也可以作為火鍋的湯底或配料，簡單方便。
【牛牛小舖】麻辣鴨血寬粉推薦 $158/盒
牛牛小舖是一個台灣的食品品牌，主要生產各種方便食品，如拌麵、麻辣鴨血、滷味等。它的麻辣鴨血是一種川式小吃，用鴨血、寬粉、辣椒、花椒等熬製成的麻辣湯，口感香麻辣滑，是許多人喜愛的美食。
牛牛小舖的KiKi麻辣鴨，湯頭用特選的辣豆瓣醬、三種辣椒和多種中藥材調製而成，但是KiKi的麻辣鴨血還加入了豬油、雞油、薑、蒜等增加香氣。鴨血都是純100%的鴨血，不參雜其他禽血，口感飽滿滑嫩。牛牛小舖的麻辣鴨血可以直接加熱或隔水加熱，烹調方式很簡單，常溫保存也很方便，是一種適合忙碌的現代人的快速美食。
【和秋】漢方中藥鴨血推薦 $139/盒
和秋的麻辣鴨血是一種受歡迎的火鍋料，由純正漢方中藥材熬煮的湯頭和100%純鴨血組成，口感軟嫩細緻，味道溫和微辣，通過SGS檢驗合格，吃得安心。他們的麻辣鴨血可以在線上購物平台或官方網站訂購，也有不同的優惠組合和加價購活動。小編吃了後認為鴨血超彈、超嫩，吸附滿滿的湯汁，吃起來超過癮。如果你喜歡麻辣的味道，不妨試試和秋的麻辣鴨血，讓你的火鍋更加美味。
【大甲佳旭】中藥湯底麻辣鴨血推薦 $159/盒
大甲佳旭是一個來自台中的品牌，其中最受歡迎的就是麻辣鴨血豆腐。這款麻辣鴨血豆腐湯頭味道層次豐富，吃得到辣椒跟花椒的香氣，辣度適中，不會過於刺激。鴨血很Q彈，果凍感十足，煮完也不會縮水太多，是鴨血控的最愛。豆腐飽滿，吸飽湯汁，口感細緻，與鴨血相得益彰。調理包內含鴨血、豆腐、湯汁，一次備齊，方便快速烹調，可以微波或做湯底。
【海底撈】火鍋麻辣鴨血推薦 $139/盒
海底撈的麻辣鴨血是一道經典的四川火鍋料理，由鴨血、豆腐、麻辣湯底和香料組成，鴨血吸收了湯汁的鮮香，口感滑嫩，豆腐則增加了麻辣的層次感，香料則提升了整體的風味，是一道讓人欲罷不能的美食。麻辣的湯底偏重口，建議搭配各種主食享用。
【李錦派】麻辣鴨血推薦 $388/罐
李緊派鴨血是小編偶然在蝦皮上挖到的寶。李緊派是一個線上商店，主要販售各種保健食品和養生茶飲。其中，他們的麻辣鴨血是一款很受歡迎的商品，採用真空包裝的鴨血和鵝油麻辣醬，只要加熱即可食用，方便又美味。鴨血的口感軟嫩多汁，麻辣醬的香氣四溢，辣而不傷胃。李緊派的麻辣鴨血還有不同的組合包，可以搭配臭豆腐、刀削麵等，增加食物的多樣性和風味。
【隱鍋】火鍋麻辣鴨血推薦 $133
隱鍋是一個台灣的火鍋品牌，提供健康、安心的老饕級鍋物為特色。隱鍋推出了麻辣鴨血湯底，是一種拌炒特調辛香料熬製的紅湯，選用100%純鴨血飽滿多汁。麻辣鴨血湯底可以在隱鍋的餐廳享用，也可以在網路上購買自煮包，方便在家開鍋。麻辣鴨血湯底適合喜歡麻辣口味的人，可以搭配各種火鍋食材，享受隱鍋的美味成癮。
【8年級生鮮】麻辣鴨血豆腐推薦 $120
8年級生鮮是一個專賣海鮮、肉品、冷凍食品的線上商店，它推出了麻辣鴨血500克的產品，讓消費者可以在家自己煮麻辣鴨血，享受方便又美味的體驗。小邊吃了後認為鴨血是新鮮的，沒有添加任何防腐劑，保留了鴨血的原汁原味。麻辣湯料是用新鮮的辣椒、花椒、香料等熬製而成，辣度適中，不會過於刺激，也不會失去麻辣的魅力。產品包裝是真空密封的，可以延長保存期限，也方便運送和儲存。下圖包裝適合2-3人份，可以根據個人喜好，加入其他火鍋料。
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