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Toggle爆米花重量非常輕,但熱量是否也很light?常常一不小心就嗑完一整桶的小編,今天鼓起勇氣整理了爆米花熱量的資訊,提供給各位參考。
爆米花原理
了解爆米花熱量前,可以先來看看爆米花的運作原理。
爆米花的原理是利用水分在米粒中加熱蒸氣化成膨脹的空氣,使米粒爆裂而形成的。具體來說,爆米花的米粒內部有一定的水分,當加熱時水分蒸發形成蒸氣,由於蒸氣膨脹的體積比水小很多,因此在米粒內部形成了高壓。當這種高壓到達一定程度時,米粒就會迅速破裂,將內部的澱粉質和水分釋放出來,同時形成了具有蓬鬆口感的爆米花。
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爆米花熱量
爆米花本身的核心成分是玉米粒,玉米粒本身主要營養價值為澱粉,瞭解上述原理後,能清楚知道爆米花熱量很單純好計算,但市售的爆米花很複雜,為了提升美味程度會加入各種添加物,這就導致熱量差異非常大。
以下是一般爆米花的熱量參考值:
一份(28 克)普通爆米花約含有大約 120 卡路里的熱量,其中包括 3 克蛋白質、22 克碳水化合物、2 克脂肪和 5 克纖維質。然而,如果加入其他調味料、油脂或糖分等,熱量可能會更高。
若要推算自己製作的爆米花熱量,可以參考以下步驟:
- 量取使用的爆米花量(例如:100 克)。
- 量取使用的油脂量(例如:10 克),並計算其熱量。
- 將 1 和 2 的熱量相加,得到爆米花加油脂的總熱量。
- 如果加入其他食材,則需計算其熱量,並加入總熱量中。
平均上來看,爆米花的熱量是387大卡/100g。如果您吃了100克爆米花,您就攝入了387大卡的熱量。如果您吃了50克爆米花,您就攝入了193.5大卡的熱量。如果您吃了200克爆米花,您就攝入了774大卡的熱量。
需要注意的是,每個人的營養需求不同,熱量攝取量也因人而異。在食用爆米花時,建議適量食用,不要過度食用,以免攝取過多熱量。
爆米花推薦
不管怎麼樣,爆米花主成分是澱粉熱量就低不下來,小編理解完後就不在意了,給嘴饞的你推薦candy poppy。
candy poppy爆米花常駐的口味有九種 : 經典焦糖、黑金巧克力、黑糖珍奶、熱戀草莓、金沙鹹蛋、戀夏芒果、巧克粒燕麥奶、鄉村墨西哥、好日起司。
小編我特別喜歡的口味是熱戀草莓、金沙鹹蛋、鄉村墨西哥這三款,甜鹹都有。首先是熱戀草莓,小編個人不喜歡吃甜的口味,草莓口味會帶有一點草莓的酸味,搭配甜食變的非常爽口不膩,甚至很開胃,而且草莓的香氣一咬下去就非常濃郁,大推。
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