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Toggle咖啡豆的品質一喝就知道,很好辨別,如果喜歡自己買咖啡豆來研磨咖啡,小編今天要開箱的咖啡豆,貝仕特評價非常好,真的只賣咖啡豆,而且有適合不同口味喜好的選擇,歡迎參考。
貝仕特評價
貝仕特咖啡豆評價之所以不錯,是因為架上販售的咖啡豆,都有保持在完美黃金新鮮品嘗期,除了時間抓得剛剛好以外,透過德國PROBAT精品烘焙機,用現代化的電腦控制、曲線烘焙技術,讓每一包每一批咖啡豆的品質都在最高水準,小編每一杯咖啡都能喝出來。
另外貝仕特的咖啡配方都是由世界級杯測團隊調配而成,緩慢烘焙出來,香氣口感都是最上品的狀態,台灣與其他國家也有眾多咖啡館選用貝仕特的咖啡豆。咖啡豆的選擇眾多,如果你不知道要挑哪一款,小編根據口味,將咖啡豆做了分類,歡迎參考後續介紹。
濃郁不酸的咖啡豆
- 巴西 巴烏莊園 精選批次 日曬 咖啡豆《中深烘焙》
風味 : 核桃、日曬果乾味、苦甜巧克力、口感圓潤、酸質平衡。
是專門向日本、美國、意大利、比利時、瑞典、荷蘭出口精品咖啡的農場,在完全專業化的業務模式中,整個家庭都參與了巴烏的運營,他們的努力始終致力於生產出口的優質咖啡。巴烏的年降雨量為1,800mm,位於海拔1100公尺的高原,農場規模為700餘公頃,是用最新設備與高品質管理,僅生產精品咖啡的農場。巴烏莊園的咖啡大部分用於優先考慮品質的業主,由於其精品咖啡的特性,數量非常有限,因此僅有少量在市場上流通。黃波旁本身即是波旁種的變種,果皮呈現黃色,巴西COE大賽歷年多次前幾名皆是黃波旁領軍,風味迷人。 - 精選小農 黃金曼巴 水洗 咖啡豆《中深烘焙》
風味 : 巧克力、核桃、楓糖、香草、豐潤厚實的Body、堅果、牛奶巧克力、桂圓香氣,再從奶油太妃糖轉為青草花香風味,尾韻有微微的甜感。
精選濃厚底感的曼特寧加上巴西的甘醇以黃金比例混合而成絕佳風味,採用中深烘焙技術香濃甘醇、快速回甘、層次分明,香氣中有豐富的青草香, 入口時曼特寧的香氣強烈,初入喉時巴西的酸味提高,等到溫冷時巴西的香氣提高, 此時曼特寧的回甜正開始,有著高級又帶有層次的溫和感,濃郁且甘醇的味道深入喉腔久滯不散。 - 經典義式 咖啡豆《中深烘焙》
風味 : 核果、香草,奶油,巧克力甜味明顯有著厚實的層次,濃醇的香氣中迴盪著果實微酸熟甜的風味,入口甘醇富有層次感,濃稠的Crema瀰漫獨特的圓熟風味。
特選不同產地的混合咖啡豆,Espresso為基底以羅布斯塔與摩卡調製而成的黃金比例, 完美的職人烘焙手法讓經典義式咖啡香醇濃厚,加上牛奶會有自然柔和甜味,甜而不膩更富有豐富層次,創造出獨一無二的完美比例拿鐵!
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微酸香甜的咖啡豆
- 衣索匹亞 谷吉蔻薩村 格蕾娜 藝伎 G1 日曬 咖啡豆《中淺烘焙》
風味 : 輕柔玫瑰花香、酒釀葡萄、藍莓、百香果、香瓜的調性,帶著微微奶油與哈密瓜甜感。
每一口咖啡都能感受到古典派海頓音樂旋律的幽默、明快、抒情、優美,巴洛克的風格及宗教式的超
脫。
這幾年在咖啡界受到高度關注的谷吉為後起之秀,是個會讓人嘗試過後充滿記憶與驚豔的新生代產區
衣索比亞南部的古吉產區鄰接西達摩,境内有著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原,地形多樣化特
性造就顯著的日夜溫差。該產區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤,最大優勢在於土壤生命力透過自然有機物質的循環
維持,藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的殘根做為天然肥料。 - 卓越杯 拉丁饗宴 精選配方 咖啡豆《中淺烘焙》
風味 : 鼻息芬芳柔美,聞有花香、莓果、芒果、蜜桃、檸檬、茉莉花香,啜吸一口即可感受到濃郁迷人的花香,後有細緻多種熱帶水果出現在味覺中,風味滑潤多汁甘甜度高、柔和的酸質,猶如頂級紅酒般的風味,接近音樂家系列的調性,甘甜度和莓果香氣讓人驚豔不已,是咖啡中的佼佼者。
精選杯測高達86分非洲古吉高海拔產區的古老原生品種,加上中美洲塔拉珠最高海拔產區雙重蜜處理法精品豆,依極致比例調配而成多種經典且獨特的風味,使用德國頂級PROBAT烘培機,以職人級工藝緩慢烘焙,確保每顆咖啡豆發揮出它最天然完美的口感和香味。
研發一款精品配方豆都是經過無數次的調配、烘焙、杯測而生,所需的心力比單品咖啡更為困難。 - 哥斯大黎加 音樂家 海頓 葡萄乾蜜處理 咖啡豆《中淺烘焙》
風味 : 輕柔玫瑰花香、酒釀葡萄、藍莓、百香果、香瓜的調性,帶著微微奶油與哈密瓜甜感。
每一口咖啡都能感受到古典派海頓音樂旋律的幽默、明快、抒情、優美,巴洛克的風格及宗教式的超
脫。
葡萄乾蜜處理是一種雙重發酵蜜處理法,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風
味上發酵氣息會更加濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,有很明顯的葡萄乾風味,甜感也更高
同時又有葡萄酒的口感和平衡的酸味。
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