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Toggle說到韓國的麵類料理,大家一定會想到韓式炸醬麵,韓國獨有的Q彈麵條,配上濃濃的黑色炸醬,真的跟台灣傳統炸醬麵完全不同,重點也非常好吃,是很多人去韓式料理店必點的主食。
而今天要來開箱的是韓國農心集團推出的「浣熊泡麵」,其中最受歡迎的口味之一,就是曾經在電影寄生上流中出現的浣熊炸醬麵,馬上來開箱試吃這款浣熊炸醬麵,同時再加碼分享另一款浣熊海鮮烏龍麵,究竟這款泡麵好不好吃,趕快看下去就知道了!
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浣熊炸醬麵|基本介紹
浣熊炸醬麵是由韓國非常有名的農心集團所推出,該集團過去推出非常多厲害的泡麵,像是大名鼎鼎的辛拉麵、安城湯麵也是出自農心集團,而浣熊炸醬麵則是旗下浣熊麵的口味之一。
跟其他泡麵不同的地方在於,浣熊系列主打的就是烏龍麵體,包含湯麵或是乾麵類型都有,例如海鮮烏龍麵、炸醬麵…等等,在韓國非常受到年輕族群的歡迎,而真正讓這款浣熊炸醬麵一炮而紅的關鍵,就是電影寄生上流的某一個橋段中曾經出現,也讓這款浣熊炸醬麵聲勢一路看漲,在台灣的各大通路也能買到。
浣熊泡麵|口味選擇
浣熊系列總共6款口味,主打烏龍麵麵體,並且有分炒麵以及湯麵:
- 農心浣熊香辣海鮮烏龍湯麵
- 農心浣熊爽口海鮮烏龍麵
- 農心浣熊炸醬烏龍麵
- 農心浣熊香辣海鮮炒烏龍麵
- 農心浣熊咖哩拉麵
- 農心憤怒浣熊超辣烏龍麵
雖然口味不少,但其實目前賣最好、人氣最高的就是「農心浣熊炸醬烏龍麵」。
浣熊炸醬麵|價格
由於各個通路的售價並不相同,而且也有分成單包、5包1入的組合,所以價格比較不好做明確的定義,不過大部分通路包含蝦皮、momo單包的售價大約落在 $50-60上下,以韓國泡麵的平均來說,個人認為這個價格算是中偏高,單看 CP 值來說並沒有到非常超值。
哪裡買得到?
浣熊炸醬麵能購買的通路非常多,不論是實體大賣場,例如全聯、便利商店都有,或者也可以到 pchome、momo、 蝦皮…等知名網路商城購買,不過浣熊泡麵系列非常多,很難找到所有口味都有販售的通路,不過只是想嚐試炸醬烏龍麵的話,那一定絕對買得到。以下附上各大蝦皮商城購買連結:
浣熊泡麵|試吃心得
浣熊炸醬烏龍麵
炸醬烏龍麵的做法就是先將200-250cc的水煮滾後,接著加入泡麵以及調味包,大約煮個5-6分鐘等麵體稍微變軟,就可以將炸醬粉倒入鍋中,然後再將火關小,稍微等個1分鐘讓炸醬粉散開,並且待黑色的湯汁收進麵體裡,一碗熱騰騰的炸醬烏龍就完成了。要特別注意的是,這種炸醬麵千萬不能煮的太爛,如果泡麵整個膨脹過頭,會非常影響吃起來的口感,所以在加入炸醬粉之前,要特別注意不要讓麵煮的過於軟爛。
雖然浣熊泡麵主打是烏龍麵體,但我真心吃不出來跟其他韓國泡麵的差異,同樣是外型偏厚、口感Q彈的麵體,但跟我們想像的烏龍麵有蠻大一段的差距,不過即便如此,彈性十足的麵配上炸醬這種乾式的做法,完全 100% 無違和,搭配度真的滿分,跟台灣維力炸醬麵完全是不同的類型。
至於炸醬的調味也很讚,略帶一點甜味的炸醬,非常符合韓國炸醬麵的特性,雖然黑色的醬體看起來非常嚇人,但也原汁原味的呈現韓式炸醬麵的經典,再加上微甜微鹹的味道降低了整碗泡麵的油膩感,吃完真的有說不出的滿足感。如果沒辦法飛到韓國體驗道地的韓式炸醬麵,吃吃浣熊炸醬烏龍麵也可以過過乾癮,整體來說算是蠻出色的一碗泡麵。
雖然調味包中有一些小魚版和紫菜,但建議還是可以加一些額外的配料,讓整碗炸醬麵味道更豐富,例如海鮮、蛋、青菜都非常適合,甚至家中如果有韓式泡菜可以加入的話,真的會有一種置身韓國的錯覺。
- 辣度 ★
- 美味度 ★★★★★
浣熊爽口海鮮烏龍麵
海鮮烏龍麵的做法就更加簡單了,只要水煮滾後把麵和調味包全部加進去,並且煮5-6分鐘即可出鍋,建議在準備出鍋前,可以打一顆蛋進去,增加整碗泡麵的美味度。
海鮮烏龍麵的麵體跟一般泡麵比起來更粗一點,不過跟傳統日式烏龍麵的大小還是有差距,吃起來非常有嚼勁,尤其麵體更寬、更大,能夠吸收的湯汁也更多,所以每吸一口麵,湯汁在嘴中散開的感覺真的只能用爽來形容。
海鮮湯我個人覺得非常好喝,濃濃的大海味道,帶著一點點昆布香氣,整碗湯濃而不膩,跟之前開箱過的安城海鮮湯麵完全不同,在各式海鮮泡麵中,絕對能夠排上前三名,雖然還是能吃出是調味包的味道,但我個人覺得能做到這樣的海鮮泡麵已經算非常厲害了。
調味包裡只有一些海菜,因此強烈建議可以自己加食材,像是蝦仁、蛋、香菇…等等,可以讓整碗海鮮湯麵的味道變得更加豐富,但又不失海鮮的風味。
- 辣度 ★
- 美味度 ★★★★★
浣熊炸醬麵|總結
總結來說,我個人強烈推薦浣熊炸醬麵一定要吃吃看,Q彈的麵體配上微甜的炸醬,在宵夜時段來上一碗,絕對是人生一大享受,而且目前吃下來,不論是炸醬麵還是海鮮烏龍湯麵在辣度上都很低,幾乎完全不會辣,對於不愛吃辣但是又想要品嚐韓式泡麵的人來說,浣熊泡麵絕對是可以考慮的選項。
雖然浣熊炸醬麵非常好吃美味,但唯一的缺點就是價格,畢竟單價50幾元的泡麵真的不便宜,在台灣都快可以買到料多量大的滿漢大餐,不過如果沒有預算考量,想要體驗看看韓國道地的韓式炸醬麵,那一定推薦要來吃吃看這款浣熊炸醬麵。
《本文照片由客家男子漢拍攝》
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