蛋白質由氨基酸組成。身體使用它們來製造肌肉和骨骼，以及其他化合物，例如酶和激素。平時身體活動的能量來源部分也來自蛋白質。不同食物含有不同量的蛋白質，攝取的平衡要注意。高蛋白飲食法 :
一天需要多少蛋白質
每日最低需求的蛋白質量，大約是每天每公斤體重吃0.8公克的蛋白質。如果你的體重是100kg，那麼你一天就需要攝取80g的蛋白質，以此類推。1g蛋白質聽起來很少，但攝取起來不容易，你吃的東西重量100g可能只含有1g的蛋白質，如果選的食材不對，當你攝取大量的熱量而且飽足食，你的蛋白質攝取量可能還遠遠不足。
高蛋白飲食利弊
理論上高蛋白飲食對健康是有益的，前提是營養元素攝取均衡，高蛋白飲食是指蛋白質比例高，不代表只攝取蛋白質，每天攝取的養分中除了碳水化合物、油脂以外，礦物質、維生素、益生菌也是必要的。說起來容易做起來複雜，所以2023的今天，市場上有許多高蛋白值產品，融合了所有營養元素，解決了許多麻煩，例如樂維根的植物高蛋白就有完整的礦物質、維生素、益生菌，小編非常推薦。
常見的蛋白攝取食材
以下這些食材，蛋白的成分含量都較高，日常飲食中可以多選擇以下食材。
- 瘦肉 : 牛肉、羊肉、豬肉、袋鼠肉
- 家禽 : 雞、火雞、鴨、鴯鶓、鵝
- 海鮮 : 魚、蝦、蟹、龍蝦、貽貝、牡蠣、扇貝、蛤蜊
- 蛋
- 乳製品 : 牛奶、酸奶、奶酪
- 堅果 : 杏仁、松子、核桃、榛子、腰果、南瓜子、芝麻、葵花籽
- 豆製品 : 扁豆、鷹嘴豆、豌豆、豆腐。
如果是上班族，飲食不均衡，常常訂外賣、吃大餐、便當等等的，建議就直接買市售的高蛋白產品，沒在運動或健身的，建議選用植物蛋白為主的產品，例如利維根，因為不含膽固醇與乳糖，攝取較不刺激，不容易脹氣或長痘痘等，同時吸收蛋白的效果更好。
