來墾丁去吃後壁湖海產，這是多數遊客都會安排的行程，但每次到了當地，這麼多間海產店到底要吃哪一間？今天就交給小編來帶路吧！我的口袋名單『阿興生魚片』一直以來生意都非常好，除了最有名的綜合生魚片厚切20片只要百元之外，還有很多私藏菜單你一定沒吃過，每次吃完小編真的都是飽到天靈蓋，而且價格又超便宜！趕快跟著小編腳步一起來看看～
阿興生魚片｜活海產區
一到店面門口，就可以看到滿滿的活海產及生魚片迎接著饕客。
入口處右邊是提供活海產給客人挑選的區域，當天有龍蝦、日本象拔蚌等海鮮。
看看這龍蝦體型有多肥美～上桌成了佳餚一定非常好吃！！喜愛龍蝦的朋友們，可以直接在現場挑選，依據個人口味請店家幫忙製作料理。
看完活海產區，左邊則是各種新鮮漁貨，這裡可是老闆每天親自到漁港挑選的，魚貨種類會視當天漁船捕獲狀況而定，每日都不太一樣，讓顧客有更多元的選擇。
人家說挑魚就要看魚鰓跟魚眼珠，這裡的魚因為新鮮，所以魚眼珠看起來都非常清澈明亮，而且挑選完現點現做立刻上桌，不讓鮮味流失，此外還有提供貝類、螃蟹等海鮮。
這隻看起來有斑點的是海鰻，這可不是每天都有哦～是因為當天魚貨有，老闆才把它帶回店裡，千萬別小看海鰻，它的口感Q彈到令人驚艷，等等後面可以看見料理後的可口模樣。
阿興生魚片｜店面環境介紹
阿興生魚片總共有兩個樓層，座位蠻多的，但是如果假日來還是經常大排長龍～所以假日來遊玩想吃海產的朋友手腳可要快一點，早點來才不會排太久。
二樓座位區同樣非常寬敞，且桌與桌之間的距離不會太近，吃起來是很舒服的，小編我個人比較喜歡來這裡用餐，如果再下去到魚市場那的海產店，因為空間有限，座位都非常擁擠，但阿興生魚片這裡就不會有這問題，且二樓與有提供廁所，非常乾淨，不用跟人家搶。
阿興生魚片｜菜單
阿興生魚片除了主打超便宜的生魚片之外，還有提供熱炒、酥炸類料理、湯品、青菜、各式季節限定的海鮮，有些料理可是別家店吃不到的哦！
生魚片的規格店家可是有規範的，不含熱炒的話，生魚片片數會有調整，其實也是店家為了因應成本，現在物價上漲只能體諒店家了，這部分大家來用餐時要特別注意。
阿興生魚片｜好吃到飛起來的墾丁海產料理
看到這整桌的海產滿漢全席，小編我口水直流不停，當天跟同行友人我們四個共點了10道菜，真的是有夠失心瘋XD 每次來阿興生魚片我們都會很失控的亂點，但我們戰鬥力滿滿的還是把所有菜餚吃的一乾二淨！
綜合生魚片＄100／20片
這綜合生魚片20片才100塊真的是有夠佛心欸！不僅數量多還切的很厚，果然在產地吃比較划算又新鮮。不像一些專賣店感覺數量多，但卻切超薄，其實根本沒差～
看看這厚度，才是生魚片應該有的表現啊！阿興的生魚片吃起來口感不會軟爛，也沒有冷凍過後的味道或是奇怪的冰沙感，反而是帶有點魚肉本身的嚼勁，入口後還可以品嘗到些微甘甜。
鮭魚生魚片＄100／12片
這鮭魚生魚片的油花分布非常漂亮，入口即化，可以感受到鮭魚的油脂在口中圍繞，完全沒有腥味，這樣12片才100真的有夠便宜。
奶油辣泡蝦＄350
這道菜是朋友個人私心推薦，原本我們一行人已經飽到不行，但朋友告訴我們他的口袋名單「奶油辣泡蝦」必吃，那怎麼能錯過？！
開動後會突然閃過小當家音樂的那種好吃啊啊啊！！有點像義大利麵的白醬混合著濃厚的起司香氣，洋蔥的提味搭配些許的辣，加上蝦子本身的鮮甜，結合成一道中西合併的完美料理，吃完的當下有些意猶未盡，同行友人連醬汁都不放過，直接打包回家，隔天加入義大麵還是超級香，真的慶幸還好我們有聽朋友話點這道！
三杯海鰻／時價
前面大家應該都有看過海鰻本尊了吧！沒錯，這道就是海鰻三杯過後的樣子，這道一上桌，所有人目光都聚焦在這，三杯的香氣真的香到不行。
入口時海鰻滿滿的膠原蛋白與嚼勁，讓人停不下來，但因為海鰻的肉比較少，刺比較多，大家食用的時候要特別小心，此外，因為肉質與皮的嚼勁會比較難啃，比較像“甲氣味“（台語）的料理，喜歡的朋友如果遇到老闆今天漁獲有海鰻，推薦可以點來嚐鮮。
糖醋花枝膘＄330
糖醋花枝膘真的是白飯殺手，老闆說他們家的糖醋跟別人不一樣，是主廚以水果釀造出來的，因此會有自然的甜味中帶酸氣，不是一般的番茄醬可比擬的，吃到這道胃口大開，感覺幾碗飯都吞得下！
金沙魷魚＄350
魷魚非常軟Ｑ很好入口，金沙部分的鹹蛋黃不會過鹹，反而是帶著鹹香加上爆炒過的洋蔥很完美的提味，如果吃膩清炒類的東西，大家不仿考慮金沙版的魷魚，很是下飯！
魚蛋沙拉＄250
小編最愛的魚蛋沙拉，酥炸過的香氣加上傳統美乃滋，有種復古懷念的滋味，因為這道基本上是海產店的標配，表現上就比較中規中距，但也很好吃。
山蘇＄180
山蘇吃起來脆口滑嫩，搭配小魚乾、豆豉提味香氣十足，把野菜的鮮甜發揮的很好，在熱炒、酥炸類料理中給了一道清流，潤口剛剛好。
雨來菇炒蛋＄180
雨來菇其實不是菇而是藻類，是恆春這一帶特有的天然菜色，搭配蛋下去爆炒，口感滑溜順口，有點像是海帶與海茸的結合體，在市區真的比較少見，來阿興的話我會想推薦大家點這道。
鮮魚湯＄350
最後，吃飽喝足當然不能少了湯品啊～都來到港邊了，一定要嘗試最新鮮的魚湯，阿興的鮮魚湯是以味噌的方式下去調味，湯比較偏南部口味甜甜的，但不會搶過於本身的鮮味，魚肉非常軟嫩、魚皮Ｑ彈，可以吃到豐富的膠原蛋白，整體表現都在水準之上。
阿興生魚片｜整體用餐感想
阿興生魚片目前已傳承到第三代了，有了年輕老闆接手，阿興也開始擁有更多變化及特色，能傳承到三代，可想而知其中魅力有多吸引顧客，小編自己就已經不知道到訪幾次了，每次來點的菜色都會有些不一樣，幾乎無雷、價格公道，不會給顧客灌水或亂喊價，所以我早就把它納入口袋名單中，個人私心不太想分享，因為怕以後會越來越難排隊啊（哭，但這麼用心經營的店家不分享出來，似乎又對不起自己的良心。
總而言之，如果大家有到墾丁、後壁湖的話，不知道該吃哪間海產店，那麼選阿興就對了，記得必點『奶油辣泡蝦』，我在寫這篇文章時，還是念念難忘那味道呢～
＊小提醒：阿興生魚片有另一家分店，但此文章體驗的是總店哦，別跑錯了！
阿興生魚片總店｜店家資訊
阿興生魚片分店｜店家資訊
- 地址 : 屏東縣恆春鎮大光路79-66號恆春漁會大樓1樓 946
- 電話 : 0912992818
- 營業 : 週一至日11:00–19:30
更多美食分享，都在叮咚NEWS?
- 7間台中早午餐推薦｜睜開眼就大口吃下炙燒牛排、異國料理、手作蛋餅、美式盤餐好滿足！
- 台中咖哩推薦｜南洋綠咖哩、燒咖哩、湯咖哩，這7家精選餐廳讓你嘗遍所有口味！
- 台中日本料理｜10家必訪日料餐廳，高CP值、無菜單一次全收錄
- 台中蔬食餐廳推薦｜從早餐到宵夜，日式、義式、美式、台式，7間任君挑選好蔬適！
