想到壽喜燒大家一定對「潮肉」不陌生，多年前藉由各種創意吃法，在北部紅極一時。這次要去用餐的門市是位於江子翠捷運站 6 號出口新裝潢的門店，除了原本壽喜燒，還提供了鴛鴦湯底的選擇。
潮肉壽喜燒｜店外門面
重新改裝後的門面乾淨簡約，尤其傍晚的時候搭配打燈給人一種很典雅的感覺，跟改裝之前的風格大不相同。
潮肉CHAO板橋店
- 電話：02-2256-0789
- 營業時間：12:00 – 15:00、17:00 – 23:00
- 地址：新北市板橋區文化路二段347號
潮肉壽喜燒｜店內座位
店內主要為四人桌，每桌可以開兩鍋鴛鴦鍋，座位蠻大的，如果是六位朋友來想坐一起也沒有問題。
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潮肉壽喜燒｜菜單
潮肉的肉品是無限加點的，除了提供壽喜鍋以外，還有其他湯底可以搭配鴛鴦鍋（經典壽喜鍋、甘蔗蔬菜鍋、養生藥膳鍋、川味麻辣鍋、雞湯火鍋）。
餐點價格分三種，差別在肉和海鮮的等級，自助吧品項都可以自由享用。
潮肉壽喜燒｜自助吧餐檯
自助吧有蔬菜、火鍋料、水果和一些甜品，蔬菜很新鮮，大推他們的蛋餃，蛋皮非常厚實好吃！
潮肉壽喜燒｜自助調料區
調料非常多元，不愧是潮肉，還有九層塔！
店裡也有推薦的沾醬吃法：四川麻辣、起司肉捲、九層塔口味、泰式酸辣口味等等，想試試看不一樣的口味也可以問問看店員。
潮肉的壽喜燒是不加水的喔～用麥茶水去稀釋鹹度，吃起來更回甘。
吃燒喜燒必備的生雞蛋，還有店家的特製辣醬。
潮肉壽喜燒｜自助熟食區
熟食部分有醃漬小物、煮物(有豬腳、麻辣鴨血之後會不定期更換)、炸物、還有潮肉招牌咖哩飯。炸物的部分有地瓜球和日式唐揚雞，唐揚雞剛出爐的時候那個外皮超級酥脆。
潮肉壽喜燒｜飲料甜點
甜點提供日本明治冰淇淋和韓國的哈密瓜霜淇淋，旁邊也有冰淇淋配料。
潮肉壽喜燒｜肉品
（圖片順時鐘依序為特選前腿豬、黑毛牛後腿肉、黑毛牛背肩胛、伊比利培根豬）
終於進入到主角，這次我用餐點的是午$509 / 晚$569 的價位，包含了黑毛牛、伊比利豬跟白蝦。肉品點餐採畫單的，而且上菜的速度非常快。
✿背肩胛也就是俗稱的霜降，紅肉與油花堆疊，口感較紮實且比較不油膩。
✿後腿肉的部分油脂感就很強烈了，相對的吃起來也很嫩，不過就是吃多了會比較膩。
✿伊比利培根豬切的滿厚的，吃起來非常有彈性，平常都吃牛肉的我也點了好幾盤～
最後就是新鮮的白蝦啦，不過因為我不吃蝦子所以就pass嘍～不過當天用餐的時候看到別桌都是一整盤在剝蝦子的，喜歡吃蝦子的朋友可以試試看！
✔店家的定價非常平易近人，平日午餐只要 $399 就能吃到飽！就算想吃好一點 $509以及 $709都是這個價位吃到飽裡CP非常高的！
這次用餐也剛好配合店家新開幕活動，只要打卡按讚就可以免費贈送湯底，他們也有預告五月搭配母親節會有九折的活動喔！
