為了傳承阿嬤的古早味攤仔，儼然而生的「日腸小室」，喚起每個人與阿嬤的點點滴滴。
你還記得回憶裡，阿嬤那傳統手藝的味道嗎？夢編我從小是阿嬤帶大的，阿嬤今年73歲了，身體硬朗活動自如，每次回阿嬤家，她都會以食物來表示對孫子的疼愛，那記憶中的料理，成為我成長中最懷念、思念的根源。而日腸小室便是讓我解解相思愁的去處。
「讓日腸小室，用台灣傳統小吃，帶著你坐回憶食光機」
夢編我閒來無事最愛逛遍高雄大小市集，第一次與日腸小室見面，是在高雄流行音樂中心，經過餐車時，那陣陣烤大腸、香腸的味道吸引了我，準備點餐時，迎接我的是活潑熱情又可愛的老闆娘。
當天實在太餓了，還加點夢編最愛的蘿蔔糕，也因為這個蘿蔔糕，讓我深深記住「日腸小室」這四個字，最讓我好奇的是，為何如此年輕的老闆娘會想賣如此傳統的小吃呢？因此我當下立馬搜尋IG追蹤，回家細細研究，品味老闆娘與阿嬤之間的故事。
印象深刻的蘿蔔糕讓我一直思思念念，吃了幾次市集後，決定今天直接殺去店裡，來解鎖手工肉圓，順便帶我家法鬥安安，找同為法鬥好朋友的店狗「甜不辣」玩。
可惜不巧，今日「甜不辣」與老闆娘去了屏東市集，但沒關係，安安先來熟悉環境，下次再來～
日腸小室｜一樓座位區
一樓座位區，映進眼簾的是老宅懷舊感，傳統石地板、木頭桌椅、牆壁刻花，讓人彷彿一瞬間回到了阿嬤的年代，吃著熱騰騰的小吃，內心也不自覺慢下步調，恣意沈浸。
PS.二樓也有提供座位區哦！
高雄古早味小吃｜日腸小室｜菜單
先來一半？阿嬤要你吃飽飽？大胃口小胃口各點各的
如果你跟夢編一樣什麼都想吃，又怕吃不完，或是有選擇障礙的話，不妨選擇「先來一半」，而食量大的朋友們，可以點個「阿嬤要你吃飽飽」，不得不說這菜單名真有創意～
日腸小室的古早味品項，主要有大腸、香腸、蘿蔔糕、蚵嗲、肉圓五大台灣小吃，每一種都是純手工製作，卻也因此成就出每一道小吃的好味道。
大腸不只有一般吃的糯米腸，還有分成「布袋尾」與「大腸頭」的部位，也就是腸子的前端與末端，口感有嚼勁，喜歡的朋友可嘗試看看呦！
糯米腸、蘿蔔糕、芋頭糕都有出真空包裝可以帶回家自己煎，送禮自用兩相宜。
日腸小室｜先來一半 NT$80
接下來進入食物重點啦～店內四個招牌都在這裡，附有台式泡菜、蒜頭、薑片。
糯米腸那軟糯搭配花生綿密的口感，實在忍不住一口接一口。還有煎恰恰的蘿蔔糕，果然是我一直想念的那個味道！！蘿蔔糕本身已經帶有香氣及鹹味，不沾醬就非常好吃。
今天解鎖了日腸的肉圓，外皮使用的是在來米研磨成漿製作，口感帶有些Ｑ彈，夢編覺得有點像“粿“的感覺，真正手工的肉圓味道就應該如此，所有的真材實料完全對得起定價。
日腸小室｜經典蚵嗲 NT$50
這道讓我驚艷不已，雖是油炸物卻不油膩，在盤內已經可以看到它流出的湯汁，整體沒有過度調味，呈現出食物最原始的樣貌，夢編自己調了一碟蒜頭醬油膏來沾取，那層次感被帶上巔峰。要不是肚子實在太撐了，不然還想嘗試「蚵嗲點蝦」，下次再來挑戰吧！
日腸小室｜甘梅地瓜 NT$35
超適合當飯後甜點，每一根切條地瓜都被均勻裹上了甘梅粉，帶出地瓜香甜綿密的口感，很想再續一盤，可惜胃容量不給力（殘念
決明子紅茶 NT$25、手作鮮奶茶 NT$45
完全就是小時候回憶裡的古早味紅茶！！配著這些傳統小吃，瞬間解膩。鮮奶茶使用的鮮奶，是老闆娘堅持從牧場自載回來的，這毅力與堅持品質的理念，讓夢編好感動啊～
一群24歲的年輕人，繼承阿嬤手藝，共同延續台灣小吃精神，開店的每一步都得來不易，從市集到粉專再到店面，夢編能感受到「日腸小室」想分享給大家的用心，被觸動的那股記憶，讓我在親自體驗後，決定寫出這篇文章獻給自己喜愛的店家，更感謝你們願意讓這珍貴的古早味存留下來，不被時代變遷給埋沒。
本文菜單及照片由日腸小室提供
日腸小室
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