台中是出了名的美食集散地，不論是燒肉、火鍋應有盡有，每一間都很有自己的特色，隨著天氣逐漸變冷，來台中吃鍋準沒錯！今天小編要跟大家介紹一間在台中算小有名氣的連鎖火鍋店「敝姓鍋」，文青風的裝潢讓人很有記憶點，而且店內不收服務費也不限用餐時間，以整體舒適度、食材用料與價位來說算是CP值很高的一間火鍋店，喜歡吃火鍋的朋友絕對要吃起來！
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敝姓鍋｜環境介紹
店內乾淨整齊，整體看上去滿寬敞，除了有多人座位也很貼心的提供單人獨享區，可以一個人安靜地享受火鍋，看看窗外的風景。
整體的裝潢風格偏現代中國風，不會太過奢華，在溫暖黃光的陪襯下，簡約中帶一點溫馨感。有些座位區會有小隔板，如同開放式包廂，非常適合需要一些隱私的朋友在這邊邊吃鍋邊聊天。
店內自助吧的活動空間很大，醬料桌邊整理的非常乾淨。
今天想要來點古早味、沙茶、蒜末或是獨門辣椒醬都幫你準備好了，多種調味任君挑選～
用餐完想吃冰絕對要來一球小美冰淇淋，排排站的甜筒餅乾與六種口味的冰淇淋等待著你的甜點胃，想喝飲料可以選擇無糖綠或是蔓越莓醋解解膩。
敝姓鍋｜菜單
敝姓鍋的選擇上算很彈性客製，這邊可以自己決定肉品跟特色湯底，選擇困難也可以試看看他們搭配好的食材組，什麼都吃得到價格又划算。他們家最有名氣的是麻油炒雞鍋，選用麻油與老薑爆炒雞，肉質嫩香無比，爆爆蛤蜊鍋是經典必吃款，鮮甜肥美的蛤蜊搭配蒜頭超級濃郁，如果喜歡牛奶鍋絕對不能錯過他們家的起司牛奶鍋底，高大牧場鮮乳一罐讓你加好加滿！
敝姓鍋｜餐點介紹
今天小編點的是蛤蜊鯛魚雙拼與起司牛奶素食鍋，用料果然名不虛傳，滿滿的蛤蜊數起來有20多顆，起司鍋底也是非常濃郁，還沒煮就聞到濃厚的奶香味。
蛤蜊鯛魚雙拼 $388
他們家的蛤蜊用料新鮮，煮熟後吹彈可破的模樣等不及跟著蒜末與鮮味高湯一同入口，鯛魚肉質細嫩，入口即化，湯底風味因為有蛤蜊更為鮮美，一鍋滿是精華。
他們家搭配的葷食菜盤很讓人驚喜，因為竟然有選用水蓮與櫛瓜，都是仿間火鍋店少見的蔬菜，也是小編最愛！
起司牛奶素食鍋 $308
起司牛奶素食鍋除了很大器地提供一罐高大牧場鮮牛奶讓你加到爽，竟然還有起司片，一鍋吃起來可以補充滿滿的鈣質，卻也熱量高到讓人罪惡ＸＤ因為是素食鍋的關係湯頭喝起來相對較清不膩口，濃郁的奶香味撲鼻而來，讓你忍不住一口接一口。
素食的食材除了有菜盤，還有香菇、玉米筍、金針菇、豆皮紙、起司、其他菇類等，豆皮紙也是少數素食鍋會提供的食材，覺得敝姓鍋在菜色的選擇上是用心的。
經典好朋友 $118（豆皮紙、老油條、腐皮）
因為還想吃油條跟其他豆類，所以我們還加點了他們家的經典好朋友：豆皮紙、老油條、腐皮，不得不推薦他們家好朋友類型的食材組合，既有特色量也不會過多過少，不論是自己吃或是跟朋友一起享用都很適量美味！
出門在外想暖暖胃，不一定要到很高單價的火鍋店才能滿足一時的口腹之慾，敝姓鍋以高CP、特色人氣鍋底與平易近人的價格，讓好吃的火鍋也變得很親民，覺得值得放入你的口袋名單之一。
敝姓鍋｜交通資訊
- 店家地址｜台中市西屯區西屯路三段168-2號
- 店家電話｜04 2461 6735
- 營業時間｜11:00–14:00, 17:30–22:30
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