在台北民權西路捷運站附近新開一間非常具有實力的拉麵店，麵屋德家從外觀到內裝還有店家服務以及最重要的餐點都讓人印象深刻，拉麵風味獨特，不論是特別的牛肝菌雞貝拉麵或是不一定吃的到每日限量35碗的濃厚煮干拉麵還是濃厚海老沾麵系列，都讓人想嚐試看看，預先丟出彩蛋給大家，一碗拉麵佛心價格NT230，店家還免費加麵!價格X美味，CP質高到不行!
麵屋德家-如何去?
麵屋德家-如何去?
麵屋德家位於台北市中山區民權西路70巷41-1號1樓，台北捷運系統淡水信義線與中和新蘆線交會的民權西路捷運站4號出口，距離約130公尺，步行約2分鐘。店家周遭最近的停車場是成淵高中地下停車場，距離約250公尺。麵屋德家門口紅線禁止停車，機車族可往周邊巷弄尋找停車位或是往前一些錦西街比較容易停車。
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麵屋德家-清雅的用餐環境
麵屋德家-清雅的用餐環境
店家不論是外觀或是用餐環境都設計的簡約，沒有過多的鋪陳，傳遞給人一種清爽高雅的感覺，是艾拉喜歡的裝潢感。用餐環境一排是吧台區一排則是靠牆面，腳下有置物籃放置包包，座位鄰近但無擁擠感，座位上也僅僅放置衛生紙、筷子還有髮圈。若需要冰水和柴魚高湯在門口點餐機旁自取。麵屋德家並沒有調味醬料區，引起小編的好奇，店家表示湯頭濃淡比例都是精心配置希望客人吃原來的湯頭，不過如果開口詢問的話有提供辣粉哦!
麵屋德家-點餐與拉麵
麵屋德家-點餐與拉麵
一進門就是點餐機，點完餐後將明細交給店員，店員就會安排入座。
麵屋德家的拉麵口味僅提供三款選擇，用湯頭濃淡度做區分，清湯系列是牛肝菌雞貝鹽味拉麵，濃湯系列則是每日限量35碗的濃厚煮干拉麵，店家表示湯頭耗費多時熬製不易，賣完就沒有了喔!湯頭濃度最高的則是沾麵系列，湯頭採用大量海鮮食材熬煮，蝦味超濃厚。
每一個系列都有兩種選項，同品項不同價位，差別在於肉量，舉例來說:
濃厚煮干拉麵 售價230元 內容有:豬叉燒*1 / 雞叉燒*3 /筍乾/蔥綠絲/洋蔥絲/小魚乾
濃厚煮干拉麵 售價280元 內容有:豬叉燒*2 /雞叉燒*5/筍乾 /蔥綠絲/洋蔥絲/小魚乾
加麵部分則是免費加量一次，會直接添加在碗裡。
點餐機僅提供現金結帳，機器操作簡易，選好餐點後可調整麵的軟硬度還有免費加麵、去蔥、去洋蔥或是豬換雞等選擇。
麵屋德家–實際走訪真心話
麵屋德家–實際走訪真心話
本來艾拉想點牛肝菌雞貝鹽味拉麵，結果看著點餐機濃厚煮干拉麵系列僅剩最後10碗，腦波超弱地毫不猶豫選了煮干拉麵，每次必點的溏心蛋(加價NT30元)這次也沒有意外。自助式拿好冰水後休息一下餐點就上桌了。
筍乾很清脆、溏心蛋則是偏生，軟嫩的口感，濃郁的蛋心在整個口腔化開的感覺，完美!
雞叉燒、豬叉燒肥瘦適中、不柴，軟嫩不膩!麵的軟硬度、湯頭的鮮濃甘甜，加麵後的麵量，依照小編可以吃完一顆排骨便當來說麵量是剛好的，整體用餐過程中，讓艾拉挑不出毛病耶!真的非常合我的胃!是一次非常愉快的用餐體驗。
麵屋德家完全值得再訪，已經列入艾拉的口袋名單之中!下次來民權西路這一帶，不妨來品嚐一下，希望你也幸福滿滿的飽餐一頓。
麵屋德家-店家資訊
麵屋德家-店家資訊
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地址:台北市中山區民權西路70巷41-1號
營業時間:11:30 — 13:30 / 17:30 — 20:30
文 內 圖 片 及 影 片 來 源 皆 由 艾 拉 拍 攝
