到外縣市旅遊，最開心的莫過於尋找在地口碑響叮噹的優質小店。使用Google map尋找台中市區的日式料理，
評價不錯的小鮨食事日式料理隨即映入眼簾，澎湃的餐點與道地的日式裝潢令人印象深刻，馬上安排進旅遊清單中，
現在就跟著我來嘗鮮看看吧！
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小鮨食事日式料理 店家環境
餐廳外觀除了大木門，還運用白色燈籠與宮崎駿動畫小海報裝飾，充斥濃濃日式風情。
內部空間小巧乾淨，簡單分為師傅料理區、吧台區與一般坐位區，吧台區看得到師傅忙碌地製作餐點的身影，
而前方的透明冰櫃可以看到滿滿的海鮮食材。
小鮨食事日式料理 菜單
小鮨食事除了一般菜單供應生魚片、丼飯、握壽司、手卷與沙拉等，還有「隱藏版菜單」任君挑選。
高人氣餐點生魚片壽司蛋糕與鮨御十二盛，擺盤與用料都浮誇到不行！看著密密麻麻的菜單，猶豫了許久，
最後點了鮨御十二盛、小資鮨士丼與信州蘋果汽水。
小鮨食事日式料理 用餐體驗
鮨御十二盛 $560
鮨御十二盛上桌，我忍不住驚呼了一聲！盤子上琳瑯滿目，除了使用海鱺、鮭魚、干貝、花枝、松葉蟹膏等食材，還有放了一整條星鰻的握壽司，用料十分霸氣，嚐起來也非常新鮮。
海鱺與鮭魚握壽司剛剛好的炙燒焦香味，明太子、柚子醬等調味料畫龍點睛，創造甘甜又富有層次感的好滋味。
干貝、花枝握壽司充斥滿滿海味，魚子醬、檸檬片或香鬆並沒有搶過風頭，達到很完美的加分效果。
松葉蟹膏大軍艦沒有可怕的腥味，香氣濃郁，愈嚼愈回甘。我反而沒有那麼喜歡星鰻握壽司，口感偏硬。
木盤一角放著阿根廷天使紅蝦，蝦頭塞入醋飯，加以炙燒讓醋飯與蝦膏完美融合；還有可愛度滿分的旗魚鮭魚卵杯杯，
一次吃到柔嫩的旗魚生魚片與啵啵啵炸開的鮭魚卵，這一杯小丼飯吸睛又不失美味。
小資鮨士丼 $200
小鮨食事的丼飯也有很多種選擇，但只有小資鮨士丼可以一次吃到四種海鮮，包括旗魚、鮭魚，鯡魚與鯛魚，還有玉子燒、蝦卵、蘿蔔絲等配料，一整碗澎湃豐盛，名符其實CP值很高，生魚片新鮮度同樣令人讚嘆，不過論驚喜度還是鮨御十二盛略勝一籌。
信州蘋果汽水 $110
印象中沒喝過類似的飲料，心血來潮點了一瓶來試試！信州蘋果汽水甜度適中，沒有蘋果汁太甜的通病，氣泡感恰到好處、不會過嗆。
不過價格稍嫌高貴，嘗鮮一次即可。
雞蛋裡挑骨頭的話，當天的餐具乾淨程度不符期待，若有嚴重潔癖要注意一下。
整體來說小鮨食事價格親民，不但能吃到跳脫框架、用料新鮮的創意美食，
還有繽紛華麗的照片可以打卡分享，終極日料控一定要來嘗鮮一次，包準不會後悔。
台中特色餐廳推薦｜小鮨食事日式料理
- 地址：台中市西區金山路9-1號
- 電話：（04）2222-1288
- 營業時間：每日11:00-14:00、17:00-21:00
