火鍋控來了！尤其是寒冷的冬日，更需要熱騰騰的火鍋來暖胃。在台灣的火鍋店百百款，選擇特別多，要在火鍋市場走出自己的一條路，有的店家重裝潢、有的店家重食材，整體來說，需要“與眾不同”來吸引顧客。今天這家很特別，走的是質感、一個人也能平價享受高水準的法式小火鍋。
初心野獅｜位於美術東五路，意外地相當好停車～
星期日也可以找到路邊停車格車位。進入眼簾的是充滿優雅氣質的墨綠色店面，傳達出“法式”風格。
接著進入店內，環境很優美～木製室內設計風格搭配間接照明燈光，有一種說不出的質感，裡面的樹枝造景跟小鳥，也讓人有走進森林的感覺！
醬料區跟座位，位子間隔不會太擁擠，因為是疫情期間，桌上都有隔板。
初心野獅菜單｜鍋物種類就有12種，飲料更是多達50幾種！
菜單選擇不少，絕對可以在這裡找到你喜歡的搭配飲品。推薦的鍋物有“法式招牌原味牛肉鍋、野獅番茄鍋、野獅藥膳鍋、野獅起司牛奶鍋”。我們選了法式招牌原味牛肉鍋跟野獅起司牛奶鍋。肉品可以選擇豬肉、雞肉或是牛肉。
等待的時候看到桌上有十分可愛的雞蛋站衛兵，讓他們排排站拍下一張。
初心野獅火鍋｜個人鍋鍋具比一般個人鍋還大一點，能容納更多好料！
➤初心野獅必點｜首先是法式招牌原味牛肉鍋
初心野獅必點鍋物！品嚐第一口可以感覺這湯底完全無添加味素或其他化學物，是很純粹的牛大骨湯，裡面有胡蘿蔔、西洋芹、洋蔥、蘋果、牛腱肉與西式香料，慢慢熬煮至少4小時熬出如此清爽的湯頭，喝起來對身體完全沒負擔！大推！除此之外，裡面還有個人小火鍋不常見的干貝、淡菜、手工製牛肉丸，用料相當用心。
➤牛奶控點起來｜野獅起司牛奶鍋
最適合愛吃牛奶鍋的朋友，起司融化的模樣十分療癒，整體口感濃郁香甜，牛肉涮一下就很美味。整體很順口，點這道不會錯！
➤小火鍋附魚鬆飯、雞蛋、與沙茶醬，
也可以+35元升級為粉蒸肉飯，它也是一道相當特別的古早味料理～
初心野獅，真的非常適合想優雅享受吃小火鍋的朋友，環境舒適、食材也相當美味，更重要的是，可以以平價價格享用！趕快跟你的好姐妹約起來吧～
初心野獅｜高雄火鍋推薦
- 地址：高雄市鼓山區美術東五路59號
- 電話：07-552-6262
- 營業時間：11:30~22:00
- FB：初心野獅
- IG：linitial_lion_heart
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