在日本，麵屋武藏每家分店菜單都有各自店家獨立特色，菜單不盡相同，各店家不定期推出獨家限定拉麵與季節限定品項，在台灣，麵屋武藏沿襲了日本這項制度，神山意旨日本的富士山，日本的麵屋武藏神山是創始店，而台灣神山店，因二樓是央廚與實驗廚房，也是台灣麵屋武藏的總部，因此以神山為名。麵屋武藏神山店~湯頭主打豚骨與魚介熬製多時而成，濃郁的雙湯頭搭配超厚實霸氣叉燒，吃起來到底如何呢?如果你偏好濃湯系拉麵，魚介系拉麵，那麼麵屋武藏神山店你一定要來走訪一趟!(接下來的文內統一簡稱為武藏神山)
麵屋武藏神山-如何去?
台北共有兩家分店，麵屋武藏本店在台北車站附近，武藏神山店位於台北市中山區中山北路一段121巷18號，就在非常有名的鰻魚飯-肥前屋對面，台北捷運系統淡水信義線中山站2號出口，距離約350公尺，步行約5分鐘。騎車前往的話，附近巷弄及天津街都有許多停車格，雖有不少停車格但中山區停車位一位難求阿!而且121巷是消防通道，兩側都是紅線區，門口禁止停車喔!
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麵屋武藏神山-用餐環境
武藏神山店家門口告示一張用餐信條，艾拉覺得非常清晰明瞭，排隊的條件跟方式與入座、點餐、用餐等，都一目了然。
若來店時遇上排隊，排隊時除了看看菜單也可以撥空加入神山的Q-card，行動會員有入會禮還有集點數等，值得特別注意的是，點數累積提供電話號碼累點。並限當日單筆消費發票，如過了當日營業時間不提供補登服務喔~
店內空間較小，皆是吧台座位。店內座位約十四席，位置狹小椅子固定無法移動，入座後包包就放置於膝前的小台階上，稍有擁擠感，平日人不多的狀況下，店家帶位會跳格入座，算是細微貼心的地方。也因為用餐環境小，如果需要水就將水杯放吧台上由店家幫你加水喔!
麵屋武藏神山-點餐與拉麵
菜單品項眾多，有單人套餐、雙人套餐可選，也有加購價成為套餐，接下來看看菜單~
菜單品項真的超多選擇~第一次訪店的朋友不妨嚐看看神山的招牌-味玉叉燒神山拉麵，或是每日限量餐點都是不錯的選擇!
關於加麵，艾拉覺得有點複雜，拉麵皆是“原配拉麵”免費加麵。
粗麵:若您拉麵是粗麵條，那麼點餐時店員會詢問是否加麵，粗麵為免費半球麵，粗麵加麵會直接加進碗裡不另外提供一小碗添加。
細麵:細麵則在餐後可免費追加一球，記得加細麵前留一些湯汁哦!
麵屋武藏神山–實際走訪真心話
這次點每日限量餐點-太刀拉麵，太刀拉麵的叉燒肉，是大塊豪爽的厚片叉燒，乍看之下根本就是紅燒東坡肉，厚實叉燒有點油膩，帶骨豬腱肉，個人則非常喜歡，軟嫩的口感，一扯就脫離豬骨，整碗拉麵搭滿蔥絲以及筍乾還有半顆糖心蛋。
湯頭帶上些微魚介的焦苦感，跟魚介比，豚骨湯頭的比例比較高，喝起來非常濃郁，相較其他拉麵店，這次選的太刀拉麵偏重口味，艾拉有向店員要了清湯添加，粗麵著實Q彈不軟爛，真的超Q彈，非常的有嚼勁，麵量事先加麵成大盛版拉麵，光是一碗拉麵吃下來非常有飽足感，好撐!
太刀拉麵價格NT360，單價雖稍高，但艾拉認為是很合理的價格喔!下次再訪會試試其他的餐點。如果肚子很餓才可能加值套餐區!肯定超有飽足感~
麵屋武藏-各店家資訊
(美食店家資訊有時效性，建議先行查看粉絲團最新資訊方能好好享用美食喔!)
?麵屋武藏-神山店
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地址:台北市中山區中山北路一段121巷18號
營業時間:
週一-週日：11:30-22:00（Last Order 21:30）
電話:02 2542 8222
開放線上訂位:無
?麵屋武藏-本店
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地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1(台北車站捷運M6出口/HOYII和億北車站)
營業時間:
週日-週四：11:00-21:30（Last Order 20:30）
週五-週六：11:00-22:00（Last Order 21:00）
電話:02-2371-1889
?麵屋武藏-台中首店
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地址:台中市西屯區台灣大道四段1038號2樓B01-3專櫃(JMall商場)
營業時間:
週日-週四：11:00-21:30（Last Order 20:30）
週五-週六及例假日前一天：11:00-22:00 （Last Order 21:00）
電話:04-2463-0355
?麵屋武藏-武骨店
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地址:高雄市左營區站前北路1號3樓(左營Global Mall-高鐵左營站)
營業時間:
週日-週四：11:00-21:00（Last Order 20:30）
週五-週六及例假日前一天：11:00-21:30 （Last Order 21:00）
電話:07-581-1112
文 內 圖 片 及 影 片 來 源 皆 由 艾 拉 拍攝
