台中泰式料理推薦｜巫泰式燒烤，重現傳統泰式銅板盤烤肉、熱炒和消暑甜點

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在熱鬧的忠孝路觀光夜市旁的小巷內，隱藏著道地的泰國餐廳。由於老闆娘是泰國人，以家鄉獨特的調味料和烹飪手法，加上台灣在地的新鮮食材，還原出那酸酸辣辣，在炎熱的夏天特別開味的泰國風情。

沙瓦迪卡！泰有Fu啦~~

踏上店外的走廊，馬上就迎來一台貨真價實的嘟嘟車，就是泰國版的計程車，可供客人拍照，體驗乘坐的樂趣。

進店門口前的兩側，擺放著各式泰國空運來台的零食飲品，聽說老闆娘會不時更新泰國當地的熱銷商品，喜歡挖寶的朋友不用出國就有口福。

店面的燈飾和牆壁油漆融入許多黃色的元素，暖色系的裝潢油然愜意溫暖的氛圍，不自覺chill起來了。

銅盤是泰國原裝進口的，中間隆起的設計讓雞肉一直滾下來，但如果是其他片狀的肉類應該沒有這個困擾。而雞肉沒有醃製過，建議可以搭配醬料自助區提供的特製泰國醬料，其中有泰式甜辣醬和泰式海鮮醬都蠻特別的。

Y編最喜歡的部分是充滿蔬菜甜味的大骨湯，加入豐富的菜盤，一份吃下來非常有飽足感。

經典的泰國家餚，辣度可以依個人喜好調整，醬料濃郁香氣和諧，搭配個人喜好的泰國米，粒粒分明拌入肥瘦適均的打拋豬，一下就被Y編解決了。

手工現做的月亮蝦餅清爽酥脆，一點都不油膩，沾上甜甜的醬料和香菜提味，也是越吃越順口。

怎麼能錯過Y編最喜愛的泰國甜點，用料就是要那麼豐富。以椰奶為基底，有波羅蜜、紅毛丹、水椰等南洋水果，而我還是第一次看到綠色的西米露，含著金湯匙完美的結束這一餐。

可惜小鳥胃無法吃下全部的美食，已將各式熱炒和色彩繽紛的飲品列入下次的待吃清單中~~