近期資訊
熱門分類
- 3C通訊
- 3C配件
- apple產品
- Gogoro
- Netflix
- 保養呵護
- 信用卡優惠
- 健身重訓
- 刷具
- 動滋健身券懶人包
- 化妝技巧
- 南投旅遊
- 卸妝
- 台中旅遊
- 台中美食
- 台劇
- 台北美食
- 台南旅遊
- 台南美食
- 台東旅遊
- 台東美食
- 唇彩
- 嘉義美食
- 嘴唇保養
- 國旅補助
- 宜蘭旅遊
- 宜蘭美食
- 家電器具
- 家電產品
- 寵物健康
- 寵物旅館
- 寵物日常
- 寵物用品
- 寵物美容
- 寵物食品
- 居家運動
- 底妝
- 廢車回收
- 彩妝美容
- 彰化美食
- 影視串流
- 恆春/墾丁旅遊
- 恆春美食
- 戶外運動
- 手部保養
- 投資理財
- 新北美食
- 新竹美食
- 旅遊日記
- 星巴克優惠
- 星座運勢
- 時事內容
- 智慧型手機
- 桃園美食
- 汽車美容
- 減肥
- 滑板
- 漫威
- 生活記事
- 皮膚保養
- 眉妝
- 眼妝
- 筆記型電腦
- 紋繡
- 網購優惠
- 美劇
- 美食分享
- 美食外送優惠
- 腮紅
- 花蓮旅遊
- 花蓮美食
- 苗栗旅遊
- 衝浪
- 身體保健
- 運動健康
- 運動裝備
- 遮瑕
- 防曬防黑
- 陸劇
- 雲林美食
- 電動車
- 電玩遊戲
- 露營推薦
- 韓劇
- 頭皮保養
- 頭髮保養
- 養生保健
- 香水香氛
- 高雄旅遊
- 高雄美食
- 髮型
咖啡豆五花八門,產地、烘焙法、風味都有大量的差異,今天小編會根據產地與烘焙法介紹,同時推薦幾款不錯的咖啡豆給想要入坑的朋友品嘗。
熱們咖啡豆種類
咖啡豆種類有很多,但主要分為兩大類:阿拉比卡(Arabica)和羅布斯塔(Robusta/Canephora)。
- 阿拉比卡:是最受歡迎的咖啡豆種類,佔全球咖啡產量的60%以上。它原產於衣索比亞,有許多變種和栽培種,如帝比卡(Typica)、波旁(Bourbon)、瑰夏(Gesha)等。它的特點是香氣濃郁、風味多變、酸度高、苦度低、咖啡因含量低。它適合在海拔1000-2000米的高山地區種植,對氣候和土壤要求較高,也較容易受到病蟲害的影響。
- 羅布斯塔:是第二大的咖啡豆種類,佔全球咖啡產量的40%以下。它原產於剛果,有較強的適應性,可以在海拔200-800米的低海拔地區種植,對氣候和土壤要求較低,也較抵抗病蟲害23。它的特點是香氣淡雅、風味單一、酸度低、苦度高、咖啡因含量高。它常用於製作速溶咖啡或混合咖啡。
除了這兩大類之外,還有一些較少見的咖啡豆種類,如利比卡(Liberica)、埃克塞爾薩(Excelsa)、查里摩亞(Charrieriana)等。

咖啡豆產地
世界上咖啡豆的主要產地有很多,但可以大致分為三大區域:非洲、南美洲和亞洲。
- 非洲:是阿拉比卡咖啡豆的原產地,也是生產高品質咖啡豆的重要區域。非洲的咖啡豆大多帶有水果酸味和香氣,風味豐富多變。代表國家有衣索比亞、肯亞、坦尚尼亞等。
- 南美洲:是全球最大的咖啡豆生產區域,佔全球咖啡產量的一半以上。南美洲的咖啡豆整體平衡感佳,口感明亮清爽,適合日常飲用。代表國家有巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉等。
- 亞洲:是第二大的咖啡豆生產區域,主要生產羅布斯塔咖啡豆,也有少數阿拉比卡咖啡豆。亞洲的咖啡豆酸度低,苦度高,帶有香料風味或巧克力風味。代表國家有越南、印尼、台灣等。

咖啡豆烘培法
咖啡豆的烘焙法是指將生豆加熱至不同的溫度和時間,以產生不同的風味和香氣。一般依照咖啡豆的外觀顏色,可以分為淺焙、中焙和深焙三種程度:
- 淺焙:是指將咖啡豆加熱至150~180°C,約8~12分鐘,顏色呈淺棕色,表面沒有油脂。淺焙的咖啡豆保留了原始的酸味和水果香氣,口感清爽,適合喜歡酸甜風味的人。
- 中焙:是指將咖啡豆加熱至180~210°C,約12~15分鐘,顏色呈中棕色,表面有少量油脂。中焙的咖啡豆平衡了酸度和苦度,香氣較濃郁,口感較飽滿,適合喜歡均衡風味的人。
- 深焙:是指將咖啡豆加熱至210°C以上,約15~20分鐘,顏色呈深棕色或黑色,表面有明顯油脂。深焙的咖啡豆減少了酸度和香氣,增加了苦度和焦香,口感較厚重,適合喜歡濃郁風味的人。
不同的烘焙程度也會影響咖啡豆的含水量、密度、重量、氣孔等物理特性。因此,在沖煮時也要根據不同的烘焙程度調整適合的粗細度、水溫、萃取時間等參數。

咖啡豆推薦
想更了解咖啡豆的話,小編推薦買貝仕特咖啡豆,貝仕特評價之所以不錯,是因為架上販售的咖啡豆,都有保持在完美黃金新鮮品嘗期,除了時間抓得剛剛好以外,透過德國PROBAT精品烘焙機,用現代化的電腦控制、曲線烘焙技術,讓每一包每一批咖啡豆的品質都在最高水準,小編每一杯咖啡都能喝出來。推薦透過下面鏈結,根據不同風味、產地、烘焙法,選擇想嘗試的咖啡豆,可以品嘗到最完美的風味。
〖活動優惠鏈結 貝仕特咖啡豆〗⇽ 請點擊,現在有買一送一活動

Jason
台大會計研究所畢業,擅長透過產業與財務基本面看總體經濟趨勢與個股狀態,期望能用白話的方式整理繁雜的資訊,與讀者們一同透過理財規劃財富自由!雖然年紀20多歲但投資心態謹慎地跟60歲的老年人一樣,最討厭幹賠錢的事情!