1. 水貨 / 板橋 / 烤魚火鍋
炭火烤魚，源於重慶萬州，所以又稱為「重慶烤魚」，融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多道程序，讓魚肉鮮美軟嫩又入味。「水貨」是台灣第一家大型的烤魚火鍋專門店，目前全台已有三間餐廳，分別位於新北新埔、新北中和，以及台中的公益店。
強烈推薦沒有吃過烤魚火鍋的朋友，可以一探究竟，就算吃不太辣的朋友，店家也可以協助調整口味、辣度。
- 店名：水貨烤魚火鍋（新埔店）
- 人均：400 / 人
- 地址：新北市板橋區文化路2段41號
- 電話：02 2253-8882
- 營業時間：11:30 – 15:00, 17:30 – 24:00
2. 潮肉 / 板橋 / 鴛鴦鍋吃到飽
多年前藉由各種創意吃法，紅極一時的「潮肉」，在江子翠捷運站 6 號出口重新裝潢營業了，除了原本壽喜燒，還提供了鴛鴦湯底的選擇。這次重新改裝後的門面乾淨簡約，尤其傍晚的時候搭配打燈給人一種很典雅的感覺，跟改裝之前的風格大不相同。
店家的定價非常平易近人，平日午餐只要 $399 就能吃到飽！就算想吃好一點 $509以及 $709都是這個價位吃到飽裡CP非常高的！
- 店名：潮肉CHAO （板橋店）
- 人均：400 / 人
- 地址：新北市板橋區文化路二段347號
- 電話：(02)2256-0789
- 營業時間：12:00 – 15:00 17:00 – 23:00
3. 宣牛 / 中山國中站 / 溫體牛肉火鍋
營業到半夜兩點的「宣牛 」，採用的是「南部直送溫體牛」，就開在捷運中山國中站，走路不到5分鐘，雖然價格無法跟產地相比，但激推他們家的「熱炒」，「牛肉肉燥飯」也很有誠意。
- 店名：宣牛火鍋
- 人均：800 / 人
- 地址 : 10491台北市中山區復興北路292號
- 電話 : (02)25082929
- 營業時間 : 12:00–14:00、17:30–02:00 (周一公休)
4. 椒心苑 / 松江南京 / 吃到飽麻辣鍋
台北市的吃到飽麻辣鍋價格近年來成長相當有感，而椒心苑是我心中一直以來的寶藏名單，在這個價位幾乎沒有什麼對手，親民的價格又有相當多元的食材選擇，用餐環境也是相當寬敞舒適，與鄰桌的距離不會太擁擠，上菜的速度也相當快，餐後甜品、飲料也是很精緻，服務也相當到位，榮登小編心中吃到飽麻辣鍋的難波萬！
- 店名：椒心苑麻辣鍋
- 人均：600 / 人
- 所在地址：台北市南京東路三段22號
- 店家電話：(02)25019955
- 營業時間：11:30 – 24:00 （建議先打電話訂位）
5. 小紅莓石頭火鍋城 / 南京三民 / 台北40年老店
相信說到石頭火鍋，台北的朋友一定很熟悉這家，儘管許多精緻鍋物、吃到飽火鍋如雨後春筍一家一家開，「小紅莓石頭火鍋城 」仍然屹立不搖，生意還是超好，google評價高達3000則平均4.2分評價。
- 店名：小紅莓石頭火鍋城
- 人均：400 / 人
- 地址： 台北市松山區寶清街24號1樓
- 電話： (02)2767-6131
- 營業時間：11:30-24:00 （最後收客22:40）
6. 野人Shabu / 市民大道 / 火鍋
野人Shabu 是藝人KID開的店，位於市民大道上，雖然剛開幕的有些爭議，但經過調整後是有達到小編我心目中台北火鍋店的標準，肉的品質不錯，菜盤比較普通，愛吃肉的朋友除了可以加點「100%增量肉品」還可以菜盤換肉盤，吃得更滿足。
- 店名：野人Shabu
- 人均：800 / 人
- 地址 : 台北市松山區市民大道四段241號
- 電話 : (02)2577-5663
- 營業時間 : 11:30–04:00 (無公休日)
7. 初衷小鹿 / 市府信義 / 精緻火鍋
開在信義一級戰區的「初衷小鹿」，鄰近市政府與松菸，食材的部分有一定的水準，不管是肉品的肉質，蔬菜、海鮮的新鮮度，雖然不是超高CP超級高的店，但肉品的品質極高，店裡也有提供紅白酒，如果今天跟朋友在信義區走累了，又覺得百貨公司的食物不是那麼合胃口，是可以考慮來這裡用餐；又或者如果是平日中午，可以考慮商業午餐，相當划算。
- 店名：初衷小鹿原味鍋物
- 人均：平日400/人，假日 800/人
- 地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
- 電話：0227650998
- 營業時間：11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
8. 泰式 COCA / 東區 / 泰式火鍋
泰式 COCA 在東區的百貨精華區，三五好友逛街逛累了可以來用餐，店內的座位安排非常舒適寬敞，主打的是東南亞充滿香料的濃郁鍋底，在其他地方可吃不到。整體環境整潔、裝潢亮麗，服務態度好，餐點品質優秀，不過價位也稍微高一點，想要吃得精緻的朋友可以參考看看。
- 店名：泰式COCA
- 人均：1200 / 人
- 地址 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號1樓 (捷運忠孝敦化站)
- 電話 : 02 66130013
- 營業時間 : 11:00–15:00、17:00–23:00 (周末下午不休息)
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