【功夫肉圓】新世代傳承台灣巷仔內美食,Q彈外皮+嚼勁內餡,重新詮釋傳統好味道

功夫肉圓|台北小吃推薦
新世代傳承台灣巷仔內美食,Q彈外皮+嚼勁內餡
【功夫肉圓】

身為中部人的小編,常常會懷念彰化雲林遍地都是的傳統小吃,舉凡肉圓、麵線、肉粽、甜不辣等等,都是偶爾來上一碗,就能感受到生活小確幸的美食,若來台北,也會嘗試這類小吃,今天向大家推薦一間專賣傳統小吃,裝潢小巧又質感的店家「功夫肉圓」。

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功夫肉圓-店外觀與店內空間

【功夫肉圓】新世代傳承台灣巷仔內美食
功夫肉圓 店外觀
功夫肉圓新世代傳承台灣巷仔內美食
店內裝潢
台北肉圓推薦|功夫肉圓
店內裝潢二

整間店面不大,就像巷弄間飄香的傳統小店。店門口的櫃台與廚房帶一點日式的味道,仿製傳統木造推車的樣式,讓人有一種家鄉的回味感。

台北小吃 功夫肉圓新世代傳承台灣巷仔內美食
印製在牆上的店家理念

進入店內的右方牆上有功夫肉圓開店的理念,才知道原來是幾個年輕人,為了傳遞對傳統美食的熱愛而創立。

【功夫肉圓】新世代傳承台灣巷仔內美食
別具巧思的椅面設計

小編印象最深刻的是店內椅面上的LOGO設計,第一眼看像是飲料罐的瓶蓋,不只加強了對店家的認識,也能看出老闆對於小細節的用心。

圖八 店內的回收區
店內的回收區

店家是採取用餐後自行回收餐具與垃圾至回收區的方式,周圍很乾淨,感覺有隨時在注意清潔。

功夫肉圓|台北小吃
店內的調味罐

每個座位都整齊擺放調味罐,使人感到乾淨舒適。

功夫肉圓-菜單與營業時間

功夫肉圓|店內菜單
店內菜單

櫃台與每個座位上都有菜單,非常簡單易懂,大致上分成吃食類、湯類、飲品類。

開頭不是菜單兩個字,而是「看看想吃什麼」,有一種被老闆問候的溫馨感啊!
最底下還有貼心小提醒,用餐完記得將餐具收到回收區喔~

台北小吃推薦|功夫肉圓
營業時間

在櫃檯最外側有一張營業時間的告示,營業時間為早上9:30~晚上23:30
下方還有QR cord可以連結到店家臉書。

台北肉圓推薦
優惠活動

現在還有優惠活動,在Google給星就贈送買二送一優惠卷喔~

這樣下次來就可以吃到三份好吃的功夫肉圓(笑

功夫肉圓-餐點

圖十三 功夫肉圓 NT.50
功夫肉圓 NT.50

功夫肉圓 NT.50

既然叫功夫肉圓,那肉圓當然是第一個品嘗的招牌菜

先蒸再炸的外皮超Q彈,稍微用力就可以拉開,不像有些外皮需要用力才能咬開,這外皮小編先給滿分。

內餡部分是能吃到較大塊的肉,紮實且有嚼勁,味道不會太重,搭配脆爽的筍乾真的超滿足。
醬料一開始入口可以感受到一點點辣味在刺激舌尖,但並不會辣,緊隨其後是甜味,與清淡的肉餡外皮相得益彰。

小編與友人都十分喜歡他們家的肉圓,外皮Q韌、內餡有嚼勁,醬汁也不會過鹹,吃起來完全沒有負擔。

台北小吃推薦|功夫肉圓
白滷大腸麵線(小) NT.50

白滷大腸麵線(小) NT.50

大腸整片看起來是白色的很乾淨,吃起來偏鹹十分夠味,搭配上清淡的麵線得到非常好的平衡。
麵線可以吃到類似肉羹湯的味道讓小編十分驚嘆。
非常適合宵夜時間來一碗~

圖十五 華山甜不辣小 NT.50
華山甜不辣(小) NT.50

華山甜不辣(小) NT.50

甜不辣的醬汁是一大重點,吃起來甜甜鹹鹹的,非常像是關東煮醬。
雖然是小份但份量卻不小,裡面食材豐富,吃起來超有滿足感。

圖十六 笑傲蘿蔔貢丸湯 NT.40
笑傲蘿蔔貢丸湯 NT.40

笑傲蘿蔔貢丸湯 NT.40

看看這超大塊的蘿蔔,光看著就讓人食指大動,配上貢丸真心絕配。
湯底很鮮甜,有柴魚的甜味,像是台南的味道(笑

台北肉圓推薦
姑姑的紅茶 NT.25

姑姑的紅茶 NT.25

一開始以為是一小杯,但老闆拿一罐出來的時候真的有嚇到小編,味道像是清淡一點的古早味紅茶,飽餐一頓後配上一瓶,夏天真的清涼降火又毫無負擔。

功夫肉圓的每一道餐點都能感受到老闆的用心,味道也都是清清淡淡,吃起來很清爽,不會像有些店家重鹹容易膩,小編吃完整份完全沒有感到鹹膩。
對於下班後想要回味傳統美食,或是宵夜時段滿足口腹之慾,都是非常好的選擇。

店家資訊|功夫肉圓-和平店

  • 電話: 02 2321 3028
  • 地址:106台北市大安區和平東路二段255-1號
  • 營業時間:早上9:30~晚上23:30
  • 臉書粉絲專頁:功夫肉圓

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Steve H 專欄作家

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