優格健康嗎?有哪些營養?

優格健康嗎?優格，又稱為酸奶，是多種文化中的主食，是將加熱的牛奶與特殊菌類混合製成的，使牛奶變稠並形成獨特的酸味。目前市售的優格常添加水果或甜味劑增加風味，那麼問題來了，優格有哪些營養?到底算不算健康食品呢?

優格營養

優格最核心的營養素為蛋白質、鈣質活和活菌，這種活菌也存在於其他發酵食品中，如泡菜和酸菜。有許多研究指出，如果，體內活菌株數量較少，可能會增加某些疾病的風險，包括肥胖症、糖尿病、腸易激綜合徵和慢性炎症性疾病等。優格能有助於增加腸道微生物群的多樣性。

另外，優格中的維生素B2和B12也非常重要，足夠的維生素 B12 可以幫助預防貧血，維生素B2則可以幫助你從蛋白質中轉換能量，促進發育和生長。

優格中的磷、鋅也能分別幫身體穩定骨骼、牙齒，和提升免疫力，眾多的營養素與益處，可以說明天然優格是良好的健康食品。

優格怎麼吃?

優格因為能調整腸道機能、抑制食欲、維持體力，飯後2～3小時再吃優格是最佳時機。不推薦空腹吃，因為空腹時胃酸相對濃度高，乳酸菌會受到破壞。

另外購買優格時一定要注意含糖量，天然優格很健康，但如果加一堆糖，發胖後性質就不一樣了，無添加糖一定是優先選擇，如果想增加風味，可以搭配糖分較低的水果或是膳食纖維的麥片。

優格推薦

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